《福建水產(chǎn)》(雙月刊)創(chuàng)刊于1983年，《福建水產(chǎn)》創(chuàng)刊于1972年，是福建省海洋與漁業(yè)廳主管、福建省水產(chǎn)學(xué)會(huì)和福建省水產(chǎn)研究所主辦的學(xué)術(shù)期刊。主要刊載海洋漁業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護(hù)、水產(chǎn)資源、捕撈技術(shù)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖、漁船和漁機(jī)、儀器、水產(chǎn)品加工與利用等方面的研究論文、綜述和應(yīng)用技術(shù)等，適時(shí)少量地刊載一些國(guó)家和省級(jí)相關(guān)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)、專論等。主要讀者對(duì)象是水產(chǎn)科技、教育工作者，各級(jí)水產(chǎn)行政領(lǐng)導(dǎo)、基層干部和水產(chǎn)專業(yè)戶等。一貫秉承科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、公正、客觀、寧少勿濫的辦刊原則，及時(shí)地報(bào)道了我省海洋、漁業(yè)界的新成果與新技術(shù)，經(jīng)過近40年的出版發(fā)行，形成了自己的辦刊特色即保持注重學(xué)術(shù)性又兼顧實(shí)用技術(shù)，這在我國(guó)海洋與漁業(yè)界省級(jí)刊物中已不多見，受到了各級(jí)讀者的好評(píng)。在我國(guó)海洋、水產(chǎn)界享有較高的聲譽(yù)和相當(dāng)?shù)挠绊懥?是中國(guó)科技期刊數(shù)據(jù)、中國(guó)期刊全國(guó)數(shù)據(jù)庫(kù)、《中國(guó)水產(chǎn)文摘》、《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊、維普中文期刊等國(guó)內(nèi)外眾多科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)的收錄期刊。

　　《福建水產(chǎn)》自2006年起連續(xù)五年獲福建省優(yōu)秀期刊二等獎(jiǎng)，曾獲中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)。

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　　福建水產(chǎn)雜志欄目設(shè)置

　　資源與環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、水產(chǎn)加工

　　福建水產(chǎn)雜志榮譽(yù)

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　　福建水產(chǎn)雜志社介紹

　　1、《福建水產(chǎn)》文稿要求：內(nèi)容新穎、論點(diǎn)明確、力求文字精煉、準(zhǔn)確、通順，文題簡(jiǎn)明扼要，文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、書寫規(guī)范，文責(zé)自負(fù)。

　　2、《福建水產(chǎn)》文章結(jié)構(gòu)：題目、作者、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞、文章正文、參考文獻(xiàn)、作者簡(jiǎn)介、作者詳細(xì)通訊地址、電話、郵箱。

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　　期刊收錄論文目錄：

　　閩中漁場(chǎng)近岸海域春、夏季仔稚魚種類組成與數(shù)量分布徐春燕;沈長(zhǎng)春;蔡建堤;劉勇;馬超 (452)

　　改性牡蠣殼粉的制備及其對(duì)Cd^2+的吸附蘇永昌;林榮曉;劉秋鳳;劉淑集;吳成業(yè) (460)

　　羅非魚魚鱗膠原寡肽制備鄧曉龍;高德友;胡建蘭;林麗繁;胡建恩 (471)

　　基于HACCP體系的出口鯖魚罐頭的質(zhì)量控制研究楊葉輝;陳麗娟;林養(yǎng)坤 (478)

　　我國(guó)休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與評(píng)價(jià)董志文;劉娜娜 (485)

　　我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析與對(duì)策建議韓坤煌 (495)

　　加快泥鰍產(chǎn)業(yè)開發(fā) 實(shí)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變劉春榮;王茵

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　　80年代以來，隨著水產(chǎn)品市場(chǎng)的全面開放，以及以養(yǎng)為主漁業(yè)發(fā)展方針的確立，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)力得到了空前的釋放，水產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度提高，花色品種逐漸增多