2021-4-9 | 工業(yè)技術(shù)
期刊英文名稱：Liquor-Making Science & Technology
主辦單位：中國(guó)釀酒信息中心;貴州省輕工科研所
期刊周期：月刊
出版地：貴州省貴陽(yáng)市
期刊語(yǔ)言：中文
雜志尺寸：大16開
創(chuàng)刊時(shí)間：1980
國(guó)際刊號(hào)：1001-9286
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：52-1051/TS
影響因子：0.597
綜合影響因子：0.414
雜志主編：黃平
期刊定價(jià)：15元/期
數(shù)據(jù)庫(kù)收錄：國(guó)家新聞出版總署收錄、中國(guó)知網(wǎng)收錄期刊、維普中文期刊全文收錄、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)全文收錄期刊
核心期刊：
中文核心期刊(2004)
期刊榮譽(yù)：
2001年入選“中國(guó)期刊方陣”雙效期刊；1986年獲國(guó)家科委成果三等獎(jiǎng)；1989年獲貴州省優(yōu)秀科技期刊一等獎(jiǎng)。
期刊欄目：特稿、專家論壇、微生物 制曲、蒸鎦酒 酒精、發(fā)酵酒、配制酒、綜合利用、新產(chǎn)品·新技術(shù)。
聯(lián)系方式：地址：貴陽(yáng)市沙中路58號(hào)
郵編：550007
電話：0851-5796163;5762572;5772798
論文目錄：1、青稞清酒釀造工藝研究于軍
2、我國(guó)啤酒產(chǎn)量連續(xù)多年保持世界第一
3、新疆若羌灰棗酒精發(fā)酵條件的研究楊清香
4、牛欄山酒廠擬內(nèi)孢霉的分離與篩選胡建華 胡佳音 周森
5、茅臺(tái)酒不同生產(chǎn)環(huán)境中空氣細(xì)菌區(qū)系研究王興初 郭坤亮
6、一株釀造棗酒優(yōu)良發(fā)酵酵母菌的篩選張忠勇 陳雙 毛文超 李蘭
7、固定化酵母連續(xù)發(fā)酵乳清粉生產(chǎn)燃料乙醇的研究郭學(xué)武 周? 劉淼 肖冬光
8、不同窖齡窖泥微生態(tài)變化研究易彬 任道群 唐玉明 盧中明 姚萬(wàn)春 沈小娟 楊甲