本文作者：王吉福 王海燕 單位：青海省湟中縣農業(yè)技術推廣中心

基本概況

近3年油菜、馬鈴薯、小麥的平均產(chǎn)量分別為3690、33255、3420kg/hm2。在農業(yè)生產(chǎn)中油菜種植是該村主導產(chǎn)業(yè)，播種面積占總耕地面積的51.9%，主導產(chǎn)業(yè)收入占種植業(yè)收入的72.7%，占年總收入的27%。其他非農產(chǎn)業(yè)主要以外出打工的第三產(chǎn)業(yè)為主，全村年勞務輸出384人，2011年村總收入186.9萬元中，第三產(chǎn)業(yè)約占69%。該村是縣農技部門的雜交春油菜種植推廣示范點，脫毒馬鈴薯種薯繁育基地，縣農機部門的旱作溝播、保護性耕作示范村，2009年成立了湟中縣第1個農機服務專業(yè)合作社。接受訪談的農民共33人。從身份看，村干部2人，群眾31人；從性別上看，30名男性，3名女性；從年齡結構看，40歲以下3人，41~50歲12人，51~60歲16人，61歲以上2人；從家庭勞力結構和收入結構中看，這些人均為來自不同收入家庭的主要勞動力；從種植結構看，有30戶農民從事油菜種植，占受訪農戶的91%，符合該村主導產(chǎn)業(yè)特點，具有較好的代表性。

油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

在油菜種植品種的選擇上，受訪戶都選用了由農技部門推廣的抗寒、生育期短、高產(chǎn)的優(yōu)良雜交春油菜青雜4號等當?shù)刂魍破贩N。種植方式上，大部分農戶應用農機部門推廣的旱作溝播技術，但也有部分農戶由于農機具數(shù)量少，跟不上春播的需求，依然采用人工撒播，致使作物田間密度過大、通風透光不良、后期倒伏嚴重、產(chǎn)量不高。病、蟲危害是影響油菜生長和產(chǎn)量的最主要的原因，也是農民最關心的問題。尤其在農藥使用上，由于農民難以判別農藥的真假，加之科技知識欠缺和思想上的不重視，未深入了解農藥的特性和使用方法，用藥技術缺陷很大，油菜病、蟲危害嚴重，導致油菜大幅度減產(chǎn)。在肥料使用上，農戶尚不清楚土壤的肥力，對測土配方施肥技術應用不多，大都依靠自己的種植經(jīng)驗進行施肥。人工收獲費工費力、產(chǎn)量損失嚴重，目前運用的小麥收獲機不適于進行油菜收獲，油菜機械化收獲技術是目前迫切需要解決的問題。對農產(chǎn)品銷售，主要依靠小商小販到家門口收購。調研分析發(fā)現(xiàn)，該村在油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中主要存在以下問題：一是農戶之間油菜產(chǎn)量高低明顯，收入差異大。據(jù)農戶反映，2011年全村平均油菜產(chǎn)量在1500~3150kg/hm2，最高的單產(chǎn)達4275kg/hm2；二是對油菜生產(chǎn)規(guī)范化種植技術掌握不精，粗放管理；三是油菜收獲新技術、新機具推廣的力度不夠；四是對油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向不了解，對自己生產(chǎn)的油菜品質認識不清，缺乏品牌意識。

油菜產(chǎn)業(yè)科技服務滿意度評價分析

接受訪談的農民對發(fā)展油菜生產(chǎn)中優(yōu)良品種的示范推廣、農資供應、油菜機械化種植技術應用的滿意度最高，對農技人員服務程度較滿意，對油菜病蟲害防治、農業(yè)技術信息、合作社帶動等方面滿意度低。農民反映最強烈、迫切需要解決的問題主要有：一是油菜的病蟲害防治需要科技人員適時進行田間技術指導；二是增加油菜機械化種植、收獲機械的數(shù)量；三是在農技、農資服務方面需要進一步提升；四是培養(yǎng)農產(chǎn)品經(jīng)紀人，拓寬油菜籽銷售渠道，提高油菜銷售價格。

農民接受科技知識培訓狀況分析

農民受訓渠道有以下幾種：一是集中培訓。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技服務中心每年在村里舉辦1~2次1~2d的農業(yè)科技培訓班；農機技術部門3~5年在冬季舉辦1次10~15d的農機技術員培訓班；農資部門為推銷農資產(chǎn)品每年舉辦1~2次0.5d的培訓。二是田間地頭培訓。農機部門每年在春播、秋收季節(jié)在村里的田間地頭分別舉辦1次1~2d的培訓；農技部門在田間管理期間，到田間地頭舉辦1~2次1~2d的病蟲害防治培訓。三是農民自己到農資供應銷售點咨詢農資知識。四是外出觀摩學習。有關涉農部門組織村干部和村民代表到其他科技先進縣或鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行觀摩學習。從調研結果分析，農業(yè)科技知識培訓工作相對滯后，是造成高海拔地區(qū)高寒山區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“短板”。一是農民接受同項培訓內容的培訓次數(shù)少。據(jù)調查反映，村民1年內平均接受同項次培訓內容的培訓次數(shù)最多3次。二是培訓對象選擇不準。科技培訓工作一般在冬季的農閑時間進行，主要目的是讓更多的農民接受新技術、新知識，參加培訓的絕大多數(shù)學員是外出打工回家的青年農民，但隨著開春以后青年農民陸續(xù)外出務工，農村勞動力開始轉移，真正參加春油菜生產(chǎn)特別是進行田間管理工作的主要勞動力是50歲以上的中老年人，造成科技培訓與種植生產(chǎn)的脫節(jié)。三是培訓與需求結合不緊密。據(jù)農戶反映，縣、鄉(xiāng)技術部門組織的集中科技培訓主要是以書本上的理論技術為主，與具體生產(chǎn)操作比較脫節(jié)。普遍反映學時懂了，用時忘了，真正應用到實際的不多。四是對需要和接收的科技知識和市場信息獲取的渠道不暢，主要是通過新聞媒體、農資銷售網(wǎng)絡或商販處獲得，信息可靠性、時效性無保證。

農業(yè)科技知識培訓需求與啟示

按照“一村一品一校”的農業(yè)科技辦學模式，圍繞以下5個方面在村級建設農民田間技術學校。一是提高學員科技意識。講授新品種、新技術、新產(chǎn)品的引進，農業(yè)高效安全種植技術。二是提升學員主動意識。學會與相關部門、機構的聯(lián)系技巧，學會主動搜尋科技技術信息。三是暢通技術服務和信息發(fā)布渠道，方便科技服務部門對農民及時進行技術服務、指導和答疑解惑，方便農民及時了解市場供需信息。四是培養(yǎng)農村專業(yè)技術能手和鄉(xiāng)土專家，依靠身邊的能手和專家進行帶動，給農民傳經(jīng)送寶貴經(jīng)驗。五是以點帶面，以面輻射，帶動和促進全村乃至整個地區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。六是各有關涉農部門間相互協(xié)調和配合，積極推進春油菜這一當?shù)刂鲗Мa(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。一是發(fā)揮農業(yè)部門的人力科技資源優(yōu)勢，組織農機、農藝、植保、土肥等專家和專業(yè)技術骨干進村入戶，開展農業(yè)科技知識技術需求對接，幫助農民解決生產(chǎn)中迫切需要解決的技術問題和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的“瓶頸”；二是發(fā)揮好農業(yè)科技相關政策性扶持和獎勵，使更多農戶享受農業(yè)科技惠農政策，如測土配方施肥、示范縣項目等；三是通過科技入戶項目培育科技示范戶，提高其技術傳播和示范能力。種子、農資部門增加和擴大優(yōu)良新品種、新農藥的供應網(wǎng)點和供應范圍，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質油菜新品種和高效、廣譜、安全的病蟲害防治新農藥、新技術；農機部門增加油菜機械化播種、收獲機具的保有量和按時到位及其技術應用；農技推廣部門組織測土配方施肥、農業(yè)綜合節(jié)水、植保、田間管理等配套技術，以提高高寒山區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力。