一、插花藝術的課程內容

第一大模塊插花基礎理論，以理論教學為主。通過對插花藝術基本概念、發展歷史、插花的基本技法、插花的藝術表現、插花的色彩運用、插花花材處理等教學內容的系統闡述，要求學生掌握插花的基礎理論知識和基本技能，如各類花材（特別是鮮花花材）的的保養與處理技巧、插花創作步驟以及插花作品鑒賞等。課時量占12個學時。第二大模塊插花技藝，是插花課程的核心，以實訓教學為主。插花藝術是一門實踐性與技術性很強的課程，學生在掌握了一定的理論基礎后，才能在動手實操中感悟插花藝術的獨特魅力。這部分內容主要進行東西方基本插花造型的操作技能訓練、現代自由式插花的引導訓練與自由創造操作。課時量占38個學時。要求學生熟練掌握東方式插花的四個基本造型（傾斜式、直立式、水平式、下垂式等）；西方式插花的基本造型（如半球型、橢圓型、彎月型、S型、扇型、水平型、對稱三角型、不對稱三角型、倒T型、L型等的制作技巧。重點掌握禮儀插花如婚慶插花、家居環境中的插花、商業場所的插花以及在辦公場所中的插花等實用性插花造型的操作手法與操作步驟。培養培養學生的想象能力和創新能力，能夠根據環境、用途、材料等設計制作、欣賞評價插花作品。第三大模塊盆景技藝，以現場觀摩教學為主。重點介紹盆景的起源與發展，盆景的主要流派。由于盆景制作所需材料較多，制作時間漫長，本部分以觀摩教學為主，在重點介紹的基礎上，帶領學生去花卉市場觀摩教學，請商戶介紹盆景制作與養護的技術要點，使學生了解盆景技藝，提高對盆景的藝術欣賞力。課時量占10個學時。

二、插花藝術的教學方法

1理論教學

筆者根據目前學生圖片識別力強、畫面記憶好、空間思維強等性格特點，在實際教學過程中大量應用多媒體教學手段，形象生動，可以彌補傳統教學的不足。通過補充相關文學知識，圖片資料講解插花基礎理論，將插花分類，東西方插花的藝術特點、藝術表現力，禮儀插花如情人節、母親節、護士節、教師節、圣誕節、生日慶典等各種節慶所使用的花材、花型都以圖片形式加以演示，同時引導學生思考討論，提高了理論教學實效。

2實操教學

實操教學以項目教學為主。根據教材的教學內容將整個上課內容分成獨立的子項目。實操課上通過分析子項目、設定項目完成預期目標、項目實施過程（教師示范、學生操作）、成果反饋與更正、總結等，達到實訓目的，切實提高學生的實際動手操作能力。讓學生由模仿開始，在掌握了基本技能后，不斷激發學生的創新意識，培養學生創造能力，啟發設計思維，通過繪制插花造型草圖、基本插花造型變化引導、自由創作等方法創造新的作品。

小組教學法。在項目教學法的過程中，為使課程更有效率和有組織的進行，將學生進行分組，以6人為一組，每組選出組長，共同完成教學項目。一方面可在有限的上課時間內更快更好地完成某些插花作品；另一方面有益于學生團隊意識的培養。作品完成后，學生先自我介紹創作思路，立意和所表達的含義，其他同學互評，教師根據自評和互評情況作總結。每完成一件插花作品，要求學生根據制作過程撰寫實訓報告，總結制作要點和感受，逐步積累創作經驗，提高理論水平，促進實操能力的提高。

技能競賽教學法。以參加省（自治區）、國家職業院校技能大賽，切實提高技能為目的，按照省、自治區、國家職業院校技能大賽的競賽規則開展模擬技能大賽。每個同學必須參加并且獨立完成整個競賽過程，這樣就可以彌補在小組教學中有興趣的、動手能力強的、膽子大的學生練的多，不喜歡動手的、沒有興趣的學生練的少的不足。技能競賽教學分基礎理論和實際操作兩部分。基礎理論以國家職業技能資格考核的要求為主，將四級插花員應知應會內容編成試題，要求學生在通讀教材和參考書的基礎上，利用網絡查閱相關資料，在答題過程中強化對基礎理論的記憶、理解和應用，強調理論在實操過程中的指導作用。實操部分以技能訓練為主，以競賽激發學習興趣，發揮創新能力。嚴格根據競賽規則要求，反復練習，設計創作立意符合規則要求的插花作品，要求每個學生都能用基礎理論評價自己和別人作品，并說明原因。使同學們在參加競賽的過程中取長補短，相互借鑒，相互欣賞，共同提高。

觀摩學習法。組織學生觀摩本地區開展的重要花事活動，到社會實踐中檢驗和提高。如每年園林部門舉辦的菊花展、花卉協會舉辦的插花比賽、園藝博覽會、花卉企業盆花組花比賽等帶領學生全過程參加參觀，使學生在參觀活動的過程中加深對書本和課堂內容的理解，提高他們的學習積極性和審美能力。

動手制作法。為了解決插花材料缺乏、沒有經費大量購買鮮切花進行練習的問題，我們動員學生就地取材、變廢為寶，收集材料：在校園綠化樹目修剪時組織學生收集各種樹木的枝條經過做型、剝皮制作成為線狀干枝；在平時生活中隨時收集各種好看的飲料瓶、酒瓶做為花器；利用廢舊報紙編織花器；自己動手制作絲網花等，既收集補充了插花材料，豐富了實驗室，又培養了學生的環保意識，還使學生養成了不浪費、節約的習慣，培養了學生自己動手解決工作生活學習過程中遇到困難的能力。

三、教學評價

以職業崗位能力為核心目標，實行教學過程考核。將課程的考核內容分為理論考核與實踐技能考核兩部分，理論考核占30分，包括平時作業、課堂討論、回答問題、考勤等綜合評價。教師結合項目化教學的教學要求，將理論知識穿插到每個項目中的教學中去。實踐技能考核占70分，其中平時實踐技能占30分(小組得分)，期末個人實踐技能考核（技能競賽得分）占40分。通過過程考核方法，一方面可促進學生的學習課程的積極性，另一方面突出課程培養學生實際動手能力的要求，符合高職學生的培養特點。

四、結語

通過幾年的教學實踐，收到了良好的教學實效，2012年5月帶領四名學生參加自治區職業院校農業技能大賽，通過共同努力獲得四個三等獎，6月指導一名學生參加全國職業院校農業技能大賽，在師生齊心協力的努力下獲得了藝術插花項目三等獎得好成績，這些好成績的取得從另一個從側面驗證了我摸索總結的教學方法在提高學生實際操作能力方面確有效果。

本文作者：趙慶玲、馮學軍 單位：寧夏防沙治沙職業技術學院、寧夏林業國際合作項目管理中心