一、準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)

現(xiàn)在許多學(xué)校提出了“定單式培養(yǎng)”模式，這不失為一種有效的教學(xué)模式與教育方法，我們可以根據(jù)不同企業(yè)不同職位的不同需求來(lái)進(jìn)行定向培養(yǎng)，為各類企業(yè)輸送更多合格的旅游管理人員。在具體的操作中，我們要以動(dòng)態(tài)的眼光來(lái)處理。第一，深入市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需要來(lái)確定培養(yǎng)目標(biāo)。第二，對(duì)歷年的旅游管理畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)研，收集相關(guān)的反饋信息。只有通過(guò)調(diào)研和反饋，才能真正將教學(xué)與市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，不是以所謂的教學(xué)質(zhì)量來(lái)作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，而是真正以市場(chǎng)需求、以企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，這樣所培養(yǎng)出來(lái)的人才才能更好地適應(yīng)社會(huì)需求，提高旅游管理專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)與能力。

二、合理設(shè)置教學(xué)課程

旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性與應(yīng)用性，而目前的課程設(shè)置還存在一些弊端，突出表現(xiàn)在過(guò)于強(qiáng)調(diào)教學(xué)理論，與教學(xué)實(shí)踐脫節(jié)，教材上的理論相對(duì)滯后。課程體系的設(shè)置缺乏操作性，只是片面地從理論層次來(lái)強(qiáng)調(diào)人才的培養(yǎng)，而忽視了具體的操作性與實(shí)踐性。所有學(xué)校的旅游專業(yè)都有一套教材，課程體系設(shè)置不合理，這是一個(gè)重要問(wèn)題。我們要將理論學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，要注重本地區(qū)旅游資源的挖掘與校本課程資源的研發(fā)，這樣才能辦出特色，辦出個(gè)性，才能打造特色專業(yè)、特色學(xué)校，才能培養(yǎng)更多的合格人才。我校堅(jiān)持“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”的教學(xué)理論，科學(xué)合理地設(shè)置課程教學(xué)體系，取得了一定的成效。

1.引進(jìn)來(lái)。學(xué)校可以吸收旅游企業(yè)高級(jí)管理人員與一線的旅游管理人員來(lái)研發(fā)教學(xué)課程。他們長(zhǎng)期工作于旅游管理第一線，擁有更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)本專業(yè)的市場(chǎng)需求與就業(yè)方向有著更為清晰的認(rèn)識(shí)，他們是最有發(fā)言權(quán)的群體。我們要注重吸取他們的建議，讓他們一起參與制定課程體系。作為旅游管理專業(yè)的教師，我們除了要用好教材，還要加強(qiáng)與外界的聯(lián)系，尤其要利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，引入先進(jìn)的教學(xué)模式，挖掘更為豐富的學(xué)習(xí)資源，吸取其他院校、其他教師的成功經(jīng)驗(yàn)，更好地“為我所用”。

2.走出去。我們要勇于走出校園，走出地區(qū)，這樣，一方面可以更好地向外界展現(xiàn)本校本專業(yè)的辦學(xué)特色，提高學(xué)校與專業(yè)的知名度；另一方面可以讓廣大教師與管理人員真正走出固有思維的限制，走向更為寬廣的學(xué)習(xí)平臺(tái)與交流平臺(tái)，接觸到更多與旅游管理相關(guān)的信息與內(nèi)容，這樣可以大幅度提高專業(yè)教師的專業(yè)素養(yǎng)，提高教師的教學(xué)水平，使教學(xué)資源更為豐富，課程體系更為合理。

三、加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

教師是教學(xué)理念、教學(xué)模式的執(zhí)行者與實(shí)施者，教師的素養(yǎng)如何，直接關(guān)系到課堂教學(xué)的成敗，關(guān)系到旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。只有擁有一支強(qiáng)有力的師資隊(duì)伍，才能真正搞活旅游管理教學(xué)，才能真正培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會(huì)需求的高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。因此我們要不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高教師的專業(yè)素養(yǎng)與能力。

1.聘請(qǐng)專業(yè)人員開(kāi)辦專題講座。聘請(qǐng)資深教授、知名旅游企業(yè)家等來(lái)我校開(kāi)辦相關(guān)講座，讓廣大教師擁有更多與外界接觸的機(jī)會(huì)，有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行交流，學(xué)習(xí)外界先進(jìn)的辦學(xué)理念與教育模式。

2.利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)組織教師研修。現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)人類的生產(chǎn)生活、學(xué)習(xí)與思維方式產(chǎn)生了重要影響。我們可以依托互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大的資源與互動(dòng)優(yōu)勢(shì)來(lái)進(jìn)行交流與研修，開(kāi)闊教師的教學(xué)視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，讓教師在更為寬廣的平臺(tái)上來(lái)提高自身修養(yǎng)。

3.教師進(jìn)行分期分批專業(yè)培訓(xùn)。學(xué)校要鼓勵(lì)與加大教師繼續(xù)進(jìn)修力度，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)與專業(yè)技能，讓教師進(jìn)入其他知名院校的旅游管理學(xué)院進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，必要時(shí)可以組織教師到世界各國(guó)名校進(jìn)修。

四、加強(qiáng)案例互動(dòng)教學(xué)

枯燥單調(diào)的理論學(xué)習(xí)無(wú)法激起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣與強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望，只會(huì)打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，而使教學(xué)陷入機(jī)械灌輸?shù)恼`區(qū)，這樣更加不利于學(xué)生興趣的激發(fā)、智力的開(kāi)發(fā)，不利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)與能力的提高。采用案例互動(dòng)教學(xué)，可以將抽象枯燥的理論知識(shí)寓于真實(shí)生動(dòng)的例子中，這樣既可以化解理論教學(xué)的枯燥性，增強(qiáng)教學(xué)的形象性與直觀性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)生與學(xué)生之間、教師與學(xué)生之間展開(kāi)互動(dòng)教學(xué)，有利于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，有利于學(xué)生自覺(jué)地將這些理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，更利于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高。因此，在具體的教學(xué)中，我們要注重案例的收集，將其與教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生的理解，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

五、構(gòu)建教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)

高校所培養(yǎng)的學(xué)生直接面對(duì)社會(huì)，這就要求我們要真正實(shí)現(xiàn)學(xué)用結(jié)合，讓學(xué)生擁有更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這樣才能讓學(xué)生真正將課堂所學(xué)與實(shí)踐行為結(jié)合起來(lái)，才能讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中運(yùn)用，在實(shí)踐中提高認(rèn)知，提升能力，這樣才能為學(xué)生今后走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為此，作為學(xué)校的管理者，我們要與各地企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，與旅游院校、旅游企事業(yè)單位、旅游行政管理部門共同構(gòu)建旅游教育的合作平臺(tái)，讓學(xué)生走出教室，走出校園，走進(jìn)社會(huì)，走進(jìn)企業(yè)，在實(shí)踐中鍛煉，在實(shí)習(xí)安排、人才培養(yǎng)供需平衡調(diào)整、師資培養(yǎng)、教育質(zhì)量反饋評(píng)估、畢業(yè)生就業(yè)、校企合作等多方面真正發(fā)揮作用，這樣更能促進(jìn)旅游管理人才專業(yè)技能與素養(yǎng)的提高。

本文作者：劉盛 單位：河北省秦皇島市中等專業(yè)學(xué)校