一、高校國際化酒店管理人才培養過程中職業指導的總體思路及原則

酒店管理作為全球性的行業，對于人才的要求是國際化、標準化的。高校國際化酒店管理人才培養中的職業指導應該以這一特點為導向，著眼于培養符合國際化、高素質、高能力的復合型人才。充分調動一切積極因素，為有效進行職業指導實踐提供支持和保障，實現酒店管理人才合理配置、學生個人職業生涯順利發展的目標。職業指導應遵循以下原則：

（一）目標明確

科學樹立職業指導的宏觀目標，明確各階段的微觀目標，以此作為各個階段職業指導的努力方向。

（二）現實可行

需要依據客觀環境和實際情況，具備可行性，易于操作和實施。避免脫離現實情況，無法操作。

（三）以人為本

隨著職業指導理論研究和實踐的不斷發展，職業指導應以學生個人的發展為本，不再強調人職匹配的短暫行為，更應該注重學生個人職業生涯發展和個人的成長。

（四）時效性

職業指導貫穿大學教育過程中，每一階段學生的自身特點和認知水平都是不同的，具有時效性。所以，在進行職業指導的同時，要考慮到時效性這一特點，一定結合不同時期的不同特點。

二、高校國際化酒店管理人才培養過程中職業指導實踐

（一）明確地位、健全機制

首先明確職業指導在人才培養過程中的重要地位，健全工作機制，用機制保證職業指導實踐的順利進行。建立由領導統籌、主管部門牽頭、職能部門配合的工作格局。賦予職業指導中心一定的權利，更加明確職能和職責，確立職業指導中心與其他部門的等級關系，并規范和完善工作制度和工作流程。

（二）加大宣傳力度

任何新生事物由陌生到熟悉都需要經歷一個過程，職業指導也不例外。目前職業指導在我國的影響力和認知度還不是很高。因此，在這個被熟悉、被認知的過程中，我們要加以正確引導，利用各種宣傳途徑、運用各種宣傳手段，加大宣傳力度，以加速這個認知過程，為職業指導實踐打下基礎。

（三）合理設計職業指導內容

以大學生生涯發展理論為基礎，結合國際化酒店管理人才培養目標及學生特點，根據其不同階段的認知水平，科學合理設計職業指導內容。如：在大學生入學第一學期前半學期，帶領學生認識酒店管理專業、進行職業探索；進入大學一年級第二學期后，支持學生了解自己的職業發展方向，了解社會相關的職業資訊、對大學生涯進行合理規劃并積極行動實現目標；第二學年第二學期后半學期，開始培養學生的就業能力；樹立正確的職業觀；大學三年級第一學期，幫助學生進一步明確自己的職業方向、參加職業實踐；大學四年級第一學期，幫助學生尋找現實自我和理想職業人之間的差距、訓練并提高學生職業能力；大學四年級第二學期，指導學生了解就業及創業相關信息、并與相關單位及個人建立穩定的關系等。

（四）培養專業化的職業指導師資隊伍

建立一支具有高等教育管理、心理學、人力資源管理的知識儲備，以及了解酒店管理專業及酒店管理人才市場狀況的專業化的職業指導師資隊伍。可通過專題進修、資格證書培訓、交流學習、培養專業化職業指導人員。

（五）重視實習基地的建設

目前，高校酒店管理專業都建立了自己的實習基地，用于學生實踐能力的培養。實習基地的建設在很大程度上決定了學生實踐能力培養的好與否。很多酒店管理院校只注重實習基地建設的數量，而忽視了質量。這就造成了適得其反的效果，造成原本抱有職業理想的學生在實踐能力培養過程中被“污染”，由于實踐基地的人員素質不高、或者培訓體系不完善等原因。所以，一定重視實習基地的建設，保證給學生實踐能力的培養營造一個良好的環境。

（六）拓寬職業指導的途徑

因職業指導的對象廣泛、內容豐富、形式多樣，所以必須拓寬職業指導的途徑，否則無法滿足國際化酒店管理人才職業指導的需要。課堂授課、小組討論、工作坊、專題訓練、職業人士訪談、咨詢等等都可被廣泛用于職業指導的實踐中。同時，充分利用網絡資源，建立職業指導論壇、招聘信息資源庫等，也是有效進行職業指導實踐的途徑。

作者：郭卓 單位：天津商業大學