第一篇：中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學

一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)理論教學改革措施

1.優(yōu)化教學內(nèi)容

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教材內(nèi)容需要進行整合，教師不必按照過去一貫做法，對所有內(nèi)容都進行講解和學習。由于新理論、新技術(shù)、新材料不斷涌現(xiàn)，教師要注意將這些新知識引進教學之中，不僅能增強文本教學的實用性，還能極大地調(diào)動學生學習積極性。中職學生年齡較小，好動好玩是其天性，教師空洞講解當然不能引起他們的興趣和學習熱情。從“畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的提升策略”看出，我們必須在教學方式上做文章。教師要注意少講精講，把課堂還給學生。要注意巧設(shè)情境，讓學生有學習求知的欲望。像游戲中的“擊鼓傳花”，能夠增加課堂趣味性。在學習“豬生產(chǎn)”相關(guān)內(nèi)容時，我特別準備豬八戒的一段動畫視頻播放，學生忍俊不禁，切入豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)就顯得順理成章，學生很快就進入學習狀態(tài)。

2.優(yōu)化教學手段

優(yōu)化教學手段包含很多內(nèi)容，因為教無定法，教師在具體教學中都會采用一些不一樣的教學方法。教學方法并不是萬能的，同一種教法，在不同的班級不同專業(yè)就會有不同的表現(xiàn)效果。因此，教學手段的優(yōu)化，要注意根據(jù)學生和教學實際，一味模仿無疑是東施效顰。過去教師靠一支粉筆和一張掛圖，就可以進行課堂教學。現(xiàn)在看來，就顯得比較單一乏味了。多媒體進入課堂之后，聲光電組合的音、形、文字，早已具備更多感官沖擊力。在學習“牛羊病防治”一節(jié)內(nèi)容時，我設(shè)置幾張牛羊畫片，讓學生從外觀判斷，這些牛羊有沒有病理特征。學生頓時認真起來，大家都在仔細觀察，希望能夠找到一些蛛絲馬跡。這就是現(xiàn)代教學手段運用的結(jié)果，理論學習也不再呆板無味，學生學習熱情有了，其他還用擔心嗎？

二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學改革措施

1.教材文本改革

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學就是要培養(yǎng)畜牧行業(yè)專門人才，學生畢業(yè)后不能勝任相關(guān)工作，這就是中職教育的失敗。教師要注意篩選符合現(xiàn)代教學理論的內(nèi)容，要對教材文本進行大膽割舍，對不適合學生學習的內(nèi)容進行刪除，對與市場需求契合度較低的內(nèi)容，要堅決整合，如果有必要，中職學校可以自行編制教材，這樣就可以大大提高針對性。整合教材文本內(nèi)容，還要結(jié)合市場發(fā)展需求，以崗位能力需求目標劃分課程模塊，培養(yǎng)對口性。

2.教學環(huán)節(jié)改革

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學要把實踐教學放在首位。實施教學環(huán)境改革，主要體現(xiàn)在教學設(shè)計和實踐過程方面，教學設(shè)計要擯棄過去教師講多練少的做法，要體現(xiàn)學生探索意識的開發(fā)，用問題引導實踐，而不是用結(jié)果指導實踐過程。教師不僅要做好示范，還要注意做好輔導與糾偏，要協(xié)助學生共同完成實踐操作。在實踐中要跟進指導，隨時處理學生的疑難問題和機械故障，引導學生多思考多操作；要建立實踐考核制度，將實踐考試作為最重要的權(quán)重，突出實踐能力的重要性。

3.實訓管理改革

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓教學是培養(yǎng)學生專業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)。實訓管理改革要側(cè)重于組織教學方式，實訓是集體行為，教師要注意培養(yǎng)學生協(xié)作精神，實訓操作組織管理，要注意分好小組，科學分工，體現(xiàn)自主合作探究式學習意識。實訓基地和教室授課有不同管理重點，由于學生大部分天生好動，對實訓設(shè)備充滿好奇，如果教師管理措施不到位，一些學生就可能會弄出事故。

4.基地建設(shè)改革

實訓基地建設(shè)屬于學校管理方面的工作。學校要加大實訓基地建設(shè)投入力度，完備相關(guān)設(shè)備配置，盡量滿足學生實訓需要。在基地建設(shè)過程中，要注意對教學資源的有效整合和優(yōu)化，可以采用集中化管理模式，讓所有人力、物力、智力資源都得到充分發(fā)揮和挖掘。

三、結(jié)語

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學改革，能夠有力促進學生專業(yè)技能的提升。理論與實踐的有機結(jié)合，不僅讓學生消化了理論，也讓學生的實踐操作有了方向。搞好實踐教學改革，也有效整合了教學資源，提高了資源利用率。特別是針對市場需求加大實訓教學管理力度，使學生專業(yè)技能獲得扎扎實實地提升，滿足了社會需求，也讓學生贏得未來，這才是教育教學改革的最終歸宿。

作者：劉國興 單位：廣西百色農(nóng)業(yè)學校

第二篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學模式

一、校企共同深入研討，系統(tǒng)設(shè)計與崗位

圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標，科學重構(gòu)了符合企業(yè)崗位能力要求的實踐項目體系

1.重構(gòu)實踐項目體系的目標：目標一：通過重構(gòu)實踐項目體系，將必須掌握的專業(yè)理論知識點與企業(yè)崗位素質(zhì)要求相融合，讓學生在實踐中加深對理論知識的理解掌握，進而在實踐中對理論知識進行修正、拓展和創(chuàng)新，逐步形成開闊的視野和活躍的思維。目標二：通過重構(gòu)實踐項目體系，突出專業(yè)核心能力與企業(yè)崗位能力要求相銜接，著力培養(yǎng)學生的專業(yè)基本技能和專業(yè)技術(shù)技能，使學生通過實踐逐步養(yǎng)成從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)的職業(yè)素質(zhì)和能力，并能夠取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。目標三：通過重構(gòu)實踐項目體系，杜絕開設(shè)實訓項目的隨意性，避免課程與課程之間實訓項目的簡單重復，力求實踐項目與企業(yè)崗位工作任務(wù)對接，形成一種能力遞進、符合企業(yè)生產(chǎn)實際的項目體系，有針對性地重點培養(yǎng)學生專業(yè)技能，并可以結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)靈活地組織實踐教學。

2.分析企業(yè)崗位能力要求與典型工作任務(wù)：畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生在畜牧獸醫(yī)行業(yè)部門和養(yǎng)殖企業(yè)的主要就業(yè)崗位主要有畜禽養(yǎng)殖技術(shù)員、畜禽疾病防治技術(shù)員、動物性產(chǎn)品檢疫技術(shù)員、飼料生產(chǎn)及營售服務(wù)人員等，為了能科學地設(shè)計實踐項目體系，專業(yè)教學團隊對企業(yè)崗位能力要求與典型工作任務(wù)進行分析。

3.重構(gòu)與企業(yè)崗位工作任務(wù)對接的實踐項目體系：根據(jù)對畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位能力要求、崗位工作任務(wù)分析的結(jié)果，專業(yè)教學團隊在對原有課程的實訓項目進行了梳理的基礎(chǔ)上，兼顧專業(yè)理論知識掌握與崗位素質(zhì)的養(yǎng)成，將原有139個實訓項目進行整合、調(diào)整，構(gòu)建了由61個項目組成的實踐項目體系，其中飼料生產(chǎn)與營銷能力11個項目、養(yǎng)殖場生產(chǎn)與管理能力19個項目、畜禽疾病防治能力23個項目、動物及動物性產(chǎn)品檢驗能力8個項目。為提高實踐教學質(zhì)量與效果，指導學生完成實訓項目（工作任務(wù)），校企共同編制了61個項目的實訓指導手冊，對實訓任務(wù)進行了整體設(shè)計，并將國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)企業(yè)標準融入其中，讓學生指導在實訓中做什么、怎么做、達到什么效果。比如把國家《生豬飼養(yǎng)管理準則》、《畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》、《畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則》等畜牧行業(yè)標準以及《正大養(yǎng)豬場生產(chǎn)規(guī)范》、《養(yǎng)雞場生產(chǎn)規(guī)范》等企業(yè)管理規(guī)范融入到“養(yǎng)豬與豬病防治”、“養(yǎng)禽與禽病防治”、“養(yǎng)豬技術(shù)實操”、“養(yǎng)禽技術(shù)實操”等項目內(nèi)容之中，讓學生在學習中熟知國家相關(guān)規(guī)定和企業(yè)操作規(guī)范，按照標準規(guī)范自己的學習和工作行為；把《中華人民共和國動物防疫法》、《養(yǎng)殖場獸醫(yī)防疫準則》和《正大畜禽疾病防控基本程序》融入“動物疾病診斷與治療技術(shù)”、“動物防疫”、“獸醫(yī)臨床實習”等項目內(nèi)容之中，養(yǎng)成按照國家法律、法規(guī)和企業(yè)標準從事動物疾病防控工作的良好職業(yè)能力。

二、校企共同參與，開展“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式

“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式關(guān)鍵點在于充分發(fā)揮學校和企業(yè)雙方共同育人的功能，利用學校和企業(yè)的優(yōu)勢實訓資源，讓學生以“準員工”的身份按照崗位能力要求完成工作任務(wù)（學習任務(wù)），突出學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)實踐教學的目標。畜牧獸醫(yī)專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，與“訂單培養(yǎng)”企業(yè)襄陽正大有限公司密切合作，分階段實施工學交替，讓學生在具體的工作崗位上完成相應(yīng)的工作和學習任務(wù)，逐步掌握熟練的專業(yè)技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)出既符合訂單企業(yè)用人標準又具有較強職業(yè)遷移和發(fā)展能力的優(yōu)秀人才。

（一）遵循能力遞進規(guī)律、結(jié)合企業(yè)崗位設(shè)置，“分段式”組織實踐教學畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的能力形成是一個完整過程，盡管各個階段界限不是十分明顯，但可以劃分為專業(yè)基本能力（通用能力）、專業(yè)專項能力（崗位核心能力）和專業(yè)綜合能力（職業(yè)能力）三個部分。根據(jù)各階段能力培養(yǎng)的特點，參照職業(yè)行動難易程度，依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特點和崗位設(shè)置，以九學期分段式組織專業(yè)課程教學，即突破原有一學年2學期的設(shè)置傳統(tǒng)，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需要及專業(yè)教學的特點，靈活地實施短學期制，依托校內(nèi)外教學場所分段式組織實踐教學。

（二）任務(wù)驅(qū)動、學做同步，突出實踐教學中學生的主體地位在實踐教學實施過程中，依托校內(nèi)實訓室、實訓基地和校外養(yǎng)殖企業(yè)等教學資源，充分發(fā)揮學生的主體作用，讓學生以“準員工”的身份在完成工作任務(wù)過程中掌握專業(yè)技能、牢固掌握專業(yè)知識，實現(xiàn)教學情境與工作情景有機的對接，讓學生帶著任務(wù)去做，帶著問題去學，達到任務(wù)驅(qū)動、學做同步，激發(fā)學生掌握課程知識與專業(yè)技能。

三、依托行業(yè)、企業(yè)，架構(gòu)了牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學管理與評價體系

為確保畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學的順利開展，提高實踐教學效果，該專業(yè)密切與行業(yè)、企業(yè)之間的聯(lián)系，共同架構(gòu)了“分層管理、雙元考核、四方評價”的實踐教學管理與評價體系。

（一）組建了畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學管理的組織機構(gòu)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學管理的組織機構(gòu)由襄陽市農(nóng)業(yè)行業(yè)校企合作工作委員會、畜牧獸醫(yī)專業(yè)合作建設(shè)委員會、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學指導專班、企業(yè)人事部門、學生代表5個部分組成。襄陽市農(nóng)業(yè)行業(yè)校企合作工作委員會（由農(nóng)業(yè)行業(yè)主管部門和企業(yè)高層主管組成）負責從政策層面要求和鼓勵企業(yè)參與人才培養(yǎng)工作，并向企業(yè)下達承接實踐教學任務(wù)的文件；畜牧獸醫(yī)專業(yè)合作建設(shè)委員會（由校企雙方的業(yè)務(wù)骨干組成）負責協(xié)調(diào)專業(yè)與企業(yè)之間的工作開展事宜，審定人才培養(yǎng)方案、實踐教學實施方案、實踐教學效果評價標準等；畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學指導專班（成員由專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員組成）負責制定實踐教學實施方案、參與組織、管理和指導學生實踐活動，并實施學生業(yè)績考核等具體事宜；企業(yè)人事部門負責在企業(yè)期間實踐教學場地、人員的安排，監(jiān)控和考核教師和學生在企業(yè)的表現(xiàn)，與校方和專業(yè)保持信息暢通；學生代表協(xié)助專兼教師管理同學，并及時收集和反饋實踐教學過程中的各種信息。

（二）構(gòu)建“雙元考核、四方評價”畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學效果評價體系

畜牧獸醫(yī)專業(yè)依托行業(yè)、企業(yè)，并吸納部分學生代表，系統(tǒng)構(gòu)建了“雙元考核、四方評價”的實踐教學效果評價體系。“雙元考核”即學校和企業(yè)共同考核，學生在企業(yè)輪崗、頂崗實習期間，企業(yè)根據(jù)員工聘用實施辦法和崗位規(guī)則，由人事部和技術(shù)指導老師對學生各階段的工作態(tài)度與專業(yè)技能水平進行考核，定期評定等級，建立學生業(yè)績檔案；在校期間，依據(jù)學院學生管理與考評細則，對學生的操行、學業(yè)等進行綜合考評。雙方考核結(jié)果以課程成績的形式進入學生檔案，作為學院評優(yōu)和企業(yè)聘用的依據(jù)。“四方評價”即實踐教學效果由學院、行業(yè)、企業(yè)，學生代表共同評價，充分發(fā)揮行業(yè)、企業(yè)在人才培養(yǎng)過程中的作用，激發(fā)行業(yè)、企業(yè)和學生參與教學管理與質(zhì)量評價的意識。通過全方位的考核和評價，及時收集各類教學信息，為進一步改進實踐教學模式、教學組織模式和教學方式方法提供依據(jù)。

四、“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式取得良好效果

畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式改革工作自2009年正式啟動，通過近5年的實踐，該模式取得良好的效果。我們以畜牧獸醫(yī)專業(yè)2009級“正大畜牧獸醫(yī)班”為對象，以2008級普通畜牧獸醫(yī)班為對照，進行比較性分析，結(jié)果顯示（見表3），通過實施“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式改革，實現(xiàn)了學生、學校和企業(yè)三方受益。

（一）人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

通過實施畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式改革，通過崗位輪訓、頂崗實習讓學生深入企業(yè)生產(chǎn)一線，在真實的崗位上完成真實的工作任務(wù)，提高了學生對專業(yè)的學習興趣，調(diào)動了學生學習的主動性、積極性和創(chuàng)造性，養(yǎng)成了學生腳踏實地、吃苦耐勞、善于團結(jié)協(xié)作的良好職業(yè)素質(zhì)，增強了學生對社會、企業(yè)和崗位的認知認同感。學生良好的素質(zhì)和較強的專業(yè)能力受到用人單位的好評與歡迎，該專業(yè)的學生100%對口就業(yè)，優(yōu)質(zhì)就業(yè)率達70%以上，企業(yè)滿意度超過90%。

（二）激發(fā)企業(yè)參與實踐教學的積極性

畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式改革突出的特點就是將專業(yè)學習任務(wù)與企業(yè)的工作任務(wù)有機對接、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實際需要靈活地安排崗位輪訓和頂崗實習，這樣既為學生提供了充足的崗位，滿足學生實踐的需要；又能夠為企業(yè)提供技術(shù)型“員工”，滿足生產(chǎn)的需要；最重要的是，企業(yè)和學生可以通過崗位輪訓、頂崗實習相互熟悉，企業(yè)可以招聘到思想穩(wěn)定而又優(yōu)秀的畢業(yè)生。基于該專業(yè)與襄陽正大成功合作的影響，大北農(nóng)湖北公司和美華公司等知名飼料養(yǎng)殖企業(yè)紛紛與專業(yè)簽訂了訂單培養(yǎng)協(xié)議，希望與我院共同培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)人才，滿足企業(yè)發(fā)展的需要。

（三）發(fā)揮校企資源優(yōu)勢促進專業(yè)發(fā)展

實施“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學模式改革，加強了專業(yè)與企業(yè)之間的交流，有效地推進了校企合作、工學結(jié)合工作，逐步形成了“共建專業(yè)、共育人才、資源共享、共同發(fā)展”的良好機制，促進了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。在企業(yè)的大力支持下，畜牧獸醫(yī)專業(yè)已建成為國家骨干院校重點專業(yè)、湖北省重點專業(yè)、湖北省高等職業(yè)教育實訓基地、湖北省農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓先進單位、湖北省星火計劃培訓基地。

作者：張代濤 單位：襄陽職業(yè)技術(shù)學院生物工程學院

第三篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中實習實訓卡的作用

1實習實訓卡的作用

根據(jù)實習實訓卡所表示的實習項目及內(nèi)容，編排實習實訓進程表，合理調(diào)配相應(yīng)實驗室，充分發(fā)揮實驗室、儀器設(shè)備的綜合利用率。由于每卡實習材料明確，按卡發(fā)放實習材料，有利于監(jiān)督實習材料的使用量，以最低的消耗達到最佳的實習效果。根據(jù)實驗卡中充分顯示出所需要儀器、耗材的種類、數(shù)量、及所需的時間，實驗實習材料供應(yīng)部門提前統(tǒng)計籌備，(有些生物藥品需要提前一年定購)按計劃統(tǒng)一購置。減少實習材料的浪費。

2實習實訓卡的設(shè)置

在教學管理上制定授課計劃是不可缺少的環(huán)節(jié)之一，實習實訓卡的設(shè)計是根據(jù)教學授課計劃中實習實訓內(nèi)容和實驗室的具體條件確定的，明確了專業(yè)、年級班次、課程名稱、實習實訓內(nèi)容、日期、實訓課時、場所、所需設(shè)備、儀器耗材，交通工具等，進行詳細填寫(一式三份)。經(jīng)實驗主管人員審批后通知有關(guān)實驗員和有關(guān)實驗器械組或?qū)嵙暡牧瞎?yīng)部門提前充分準備，適時提供實訓材料。使實習實訓有根有據(jù)有計劃地順利實施，從而達到預期的實驗效果，完善了實踐教學內(nèi)容。

3實習實訓經(jīng)費的預算

實驗室主管人員通過對實習實訓卡進行統(tǒng)計、分析計算出單項實習經(jīng)費需要和生均實習經(jīng)費的預算，可為學校實習經(jīng)費的計劃使用上提供可靠的依據(jù)。使實習的實施順利直行，經(jīng)費支出合理，同時保證了實習效果和教學秩序有條不紊。

4總結(jié)實習效果，制定考核項目

根據(jù)實習實訓卡內(nèi)容的實施，奠定了學生技能考核基礎(chǔ)。將實驗技能考核提到日程上來，其考核成績直接納入學生的畢業(yè)成績并占有一定的比例，應(yīng)與理論考核成績同等重要，引起學生的重視，促使學生要實驗課上注意聽講，認真操作的自學性，使實習經(jīng)費發(fā)揮其真正的價值，養(yǎng)成學生刻苦鉆研，善于思索，激發(fā)悟性的好習慣。

5其它

便于統(tǒng)計實驗室的利用率和實習開出率，學期結(jié)束后，能及時地統(tǒng)計出實驗室的利用率，找出未開實習的原因、條件差距，為今后提出改進措施，使有限的實驗條件得到較充分的利用。

平時要注重加強實驗室管理，制訂和完善實驗室管理制度，實現(xiàn)統(tǒng)籌規(guī)劃和資源共享，培養(yǎng)學生的實驗興趣是實踐教學成功的保障，其次使學生初步掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)實驗研究的基本方法和實驗操作的基本技能促進實驗室的科學化、規(guī)范化、制度化的管理是基礎(chǔ)，實習實訓卡的制定只是保障和基礎(chǔ)的中間紐帶，最終是要達到全面提升學生實踐操作技能的目的。

作者：劉斌忠 吳世鵬 烏日娜 單位：錫林郭勒職業(yè)學院草原生態(tài)與畜牧獸醫(yī)系

第四篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的開發(fā)

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)項目任務(wù)型課程體系的構(gòu)建

1.課程結(jié)構(gòu)體系設(shè)計凸顯“能力本位”

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程設(shè)置為：職業(yè)素質(zhì)課程、行業(yè)通用能力課程、職業(yè)崗位能力和拓展能力課程，形成“一個素質(zhì)三個能力”的課程結(jié)構(gòu)體系。針對“學習力”、“創(chuàng)新力”設(shè)置學習方法基礎(chǔ)、應(yīng)用文寫作、體育與健康、創(chuàng)業(yè)思維與訓練、項目創(chuàng)意設(shè)計等基本素質(zhì)訓練課程；將畜牧基礎(chǔ)、獸醫(yī)基礎(chǔ)等課程作為行業(yè)通用能力課程；結(jié)合貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬、貴州鴨鵝與銅仁生態(tài)雞等黔東特色畜禽品種資源優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，構(gòu)建豬（江口蘿卜豬）生產(chǎn)與綜合實訓、牛（思南黃牛）生產(chǎn)與綜合實訓、羊（貴州白山羊）生產(chǎn)與綜合實訓、禽生產(chǎn)與綜合實訓崗位職業(yè)能力課程，開發(fā)中西獸醫(yī)結(jié)合技術(shù)、中草藥添加劑研制與應(yīng)用、野豬生產(chǎn)技術(shù)、大鯢養(yǎng)殖技術(shù)等崗位能力拓展課程。課程體系結(jié)構(gòu)是針對學生不同能力的培養(yǎng)，提升學生的勝任力、學習力、創(chuàng)新力，凸顯了“能力本位”。

2.開發(fā)基于工作過程的黔東項目任務(wù)型課程

由“行、企、校”共同開發(fā)設(shè)計了以黔東特色畜禽良種生產(chǎn)為主線的“項目任務(wù)型”課程體系，分別以貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬為載體，按畜禽生產(chǎn)工作任務(wù)的要求，圍繞從事畜禽生產(chǎn)工作所需的品德、知識和能力，構(gòu)建教學項目，整合學習任務(wù)，設(shè)計教學情境。以羊（貴州白山羊）生產(chǎn)與綜合實訓課程建設(shè)為例，畜牧獸醫(yī)專業(yè)與沿河振興農(nóng)牧有限公司和松桃全盛種羊場等企業(yè)合作，開發(fā)具有羊生產(chǎn)普適性又具有貴州白山羊生產(chǎn)技術(shù)特點的核心課程；以白山羊生產(chǎn)為載體，圍繞山羊場的規(guī)劃與建設(shè)、品種與繁育、飼料與加工、飼養(yǎng)與管理、疾病與防治、產(chǎn)品開發(fā)6個教學項目確定學習任務(wù)，設(shè)計教學情境根據(jù)課程建設(shè)標準，從教學文獻資料、教學文本（教材、電子教案、教學課件）、教學圖片、教學文件、動畫視頻、作業(yè)練習、典型案例、試題庫、考核標準等方面進行課程建設(shè)。

3.推行“教、學、做一體”的任務(wù)驅(qū)動教學模式

（1）組織行業(yè)專家、企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)教師設(shè)計教學情境，并在一定的教學情境中進行項目構(gòu)建和任務(wù)整合，完成“教、學、做一體”的教學模式設(shè)計。（2）在教學實施過程中，按照由易到難、由簡到繁的規(guī)律安排教學項目和學習任務(wù)。學生接受學習任務(wù)后，在課堂上進行認知學習，引發(fā)學生思考；在師徒互動中進行技能操作訓練，教師針對項目的重點、難點進行講解或演示，并引導學生探索求證；在真實的現(xiàn)場生產(chǎn)中進行技能操作演練，逐步完成學習任務(wù)。（3）學校“雙師素質(zhì)”教師和企業(yè)兼職教師對學生學習過程進行全程指導與管理，包括學生學習紀律、撰寫學習總結(jié)、反思日志、學習表現(xiàn)及學習成績評定等。以羊（貴州白山羊）生產(chǎn)與綜合實訓課程項目2為例進行“教、學、做一體”教學模式設(shè)計。其中認知學習過程,主要由學校“雙師素質(zhì)”教師負責，成績占20%；技能操作訓練由學校“雙師素質(zhì)”教師負責，成績占30%；技能實戰(zhàn)演練由企業(yè)兼職教師負責，成績30%；撰寫學習總結(jié)及反思日志由學校“雙師素質(zhì)”教師負責，成績占20%；課程其他項目也按此模式進行設(shè)計。

二、課程體系開發(fā)與實施的效果

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“分類教學、產(chǎn)學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，開發(fā)建設(shè)豬(江口蘿卜豬)生產(chǎn)與綜合實訓、羊(貴州白山羊)生產(chǎn)與綜合實訓等獨具地方特色的課程，增強學生對區(qū)域產(chǎn)業(yè)的認可度，為學生未來服務(wù)區(qū)域內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建與實施緊貼地方畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使畢業(yè)生凸顯出本土化特征，成為“下得去、留得住、用得上”的本土人才。經(jīng)過幾年課程改革的探索實踐，學生“雙證”獲取率達100%，畢業(yè)生培養(yǎng)合格率為100%，專業(yè)對口率平均為84.6%，就業(yè)率達98%以上，學生的滿意率達95%以上。通過三年建設(shè)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)建成了具有黔東特色的項目任務(wù)型課程體系，完成了14門課的課程標準，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)項目任務(wù)型優(yōu)質(zhì)核心課程5門，開發(fā)特色課程3門，建成院級精品課程4門，省級精品課程1門，編寫校本教材9部，公開出版教材3部。教師開展專業(yè)教育教學理論研究，立項課題5項，課程教學改革理論成果9項。

三、結(jié)語

高職教育項目任務(wù)型課程是以工作任務(wù)(項目)為中心，選擇、組織課程內(nèi)容并以完成工作任務(wù)為主要學習方式的課程模式，形成“教、學、做”一體化的教學模式，項目任務(wù)型課程體系的開發(fā)對傳統(tǒng)的教學管理、教學方法、教材建設(shè)等方面提出了新的要求，但任務(wù)型課程體系的開發(fā)同時也受到某些因素的制約，比如合作企業(yè)和行業(yè)參與程度不高，市場適應(yīng)性不強，這些因素都影響了課程的實施。課程開發(fā)是一個復雜、系統(tǒng)、持續(xù)的系統(tǒng)工程，它不僅需要與行業(yè)、企業(yè)的深度融合，而且還需要在實踐中不斷探索和完善，才能形成具有特色且可推廣利用的、符合高職教育特征的課程體系。

作者：黃雪飛 李黔軍 朱鋒釗 單位：銅仁職業(yè)技術(shù)學院

第五篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程標準建設(shè)

1高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)類課程標準建設(shè)與實施的思路

1．1根據(jù)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案依據(jù)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，以就業(yè)為導向，以職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，深入開展市場需求調(diào)研與畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，針對崗位工作對學生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的要求，制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

1．2以動物生產(chǎn)領(lǐng)域典型工作任務(wù)為根據(jù)，構(gòu)建專業(yè)學習領(lǐng)域課程體系對畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位群的主要工作職責和工作任務(wù)進行分析，歸類出若干典型工作任務(wù)以及其對應(yīng)的職業(yè)能力，根據(jù)典型工作任務(wù)對職業(yè)能力的要求，遵循“由簡單到復雜”的認知規(guī)律和“由低級到高級”的職業(yè)成長規(guī)律，構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系。

1．3根據(jù)崗位工作要求，確定課程內(nèi)容根據(jù)課程所承擔的崗位工作能力培養(yǎng)要求，明確課程的定位、任務(wù)與目標。按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計課程內(nèi)容，課程設(shè)計充分體現(xiàn)工學結(jié)合的特點，按照工作任務(wù)整合相應(yīng)的知識、技能，使學生通過不同類型課程的學習，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力，逐步實現(xiàn)從學習者到工作者的角色轉(zhuǎn)換。

1．4根據(jù)崗位工作能力，制定考核標準考核內(nèi)容包括專業(yè)知識、專業(yè)技能、方法能力、職業(yè)素質(zhì)、團隊合作等方面，全面評估學生崗位工作能力。考核形式多樣化，可以根據(jù)不同課程的特點和要求采用筆試、口試、實操、作品展示、成果匯報等。在考核方式上，強調(diào)形成性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，注重形成性考核;在考核內(nèi)容上，實現(xiàn)校內(nèi)考核與企業(yè)考核相結(jié)合;在評價主體上，注重社會、企業(yè)與教師的評價相結(jié)合;在考核目標上，實行“雙證書”制度。

1．5根據(jù)教學模式，確定教學資源根據(jù)教學模式確定教學資源應(yīng)達到的基本標準，包括教學資源(教材、學生學習手冊、教學課件、電子教案等)、網(wǎng)絡(luò)資源、實踐教學條件等。

2高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程標準建設(shè)的基本框架

1)課程定位。用簡練的語言對課程性質(zhì)、作用及與其他課程的關(guān)系等進行總體描述。說明該課程在畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)計劃中的地位、相關(guān)職業(yè)崗位的任職要求、與本課程有關(guān)的前續(xù)課程與后續(xù)課程。2)課程目標。要體現(xiàn)以學生為主體的教學活動，要明確具體、可操作性強，便于考核。3)課程設(shè)計。可根據(jù)不同課程特點，設(shè)計若干個學習情境或?qū)W習項目，充分體現(xiàn)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域變化，與職業(yè)資格標準有機融合，突出職業(yè)能力培養(yǎng)。遵循職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)，整合、優(yōu)化教學內(nèi)容，科學設(shè)計學習性工作任務(wù)，理論與實踐融為一體，實現(xiàn)學、做一體化。4)課程實施。主要包括教學模式和實施建議等。可根據(jù)課程性質(zhì)不同，優(yōu)先選擇項目教學、任務(wù)驅(qū)動、案例教學、現(xiàn)場教學、仿真教學、工學交替等多種教學模式。在教學實施過程中，充分利用校內(nèi)外實訓基地，使學生能有效地完成崗位技能的綜合訓練。5)課程考核。包括過程性考核和終結(jié)性考核。前者注重學生學習的態(tài)度和階段性學習效果的考核。后者是對學習效果的一個綜合性反饋。另外，應(yīng)提供課程的知識、技能與能力的考核標準及評價辦法。6)學習資源。課程教學使用的教材與教學參考資料，包括教材、主要參考書、參考資料以及網(wǎng)絡(luò)教學資源等。

3畜牧獸醫(yī)專業(yè)類課程標準建設(shè)需要考慮的問題

第一，課程標準應(yīng)與專業(yè)培養(yǎng)目標相符;第二，課程標準中必須融入職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的內(nèi)容;第三，課程標準應(yīng)充分考慮到學生個性發(fā)展的需要;第四，課程標準應(yīng)注重培養(yǎng)學生的發(fā)展?jié)摿途蜆I(yè)競爭力。

4小結(jié)

總之，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程標準建設(shè)是一個動態(tài)過程，課程標準總體保持相對穩(wěn)定，具體內(nèi)容和要求應(yīng)根據(jù)畜牧行業(yè)發(fā)展和實際授課效果與需求進行調(diào)整和修訂。

作者：陳翠玲 宋林 張慧 陳曉華 王東 單位：黑龍江職業(yè)學院