八角樹為常綠喬木樹種，是我國南方的一種藥食兼用的經濟樹種，以果入藥，有溫中開胃、祛寒的療效。其果皮、種子和樹葉均含有芳香油，種子含油1.7%~2.7%，鮮果皮含油5%~6%，樹葉含油0.75%~0.90%。主要成分有茴香、醚，用作食品、啤酒、醫藥和日用品（如香皂、牙膏、牙粉、香水等）的生產；八角木質優良（防蟲蛀），是制作各種家具的好材料。種植八角樹成林快，是農村調整產業結構、山區農民脫貧致富的好路子。因此，栽培八角樹具有較高的經濟效益、生態效益和社會效益。為了促進八角樹的健康發展，增加產量，現將八角栽培技術介紹如下。

1建園

八角是陰性樹種，適宜栽植在日照時間短、植被茂盛、土層深厚、排水良好、腐植質豐富的疏松林、酸性砂質土壤上。因此，營造八角樹林應選擇地形起伏、較避風丘陵山地的北坡。為取得較好的經濟效益和生態效益，山地建園應進行深翻改土，做好水土保持工作。在緩坡山地建園，整地應按等高線挖寬1.0m~1.2m、深50~70cm、外高內低的溝，熟土倒置回填[1]。

2栽植

選用二年生的優質壯苗，要求根系新鮮完整，最好當天起苗當天栽完。一般株行距為4m×5m或4m×4m，挖40cm×40cm×30cm的坑。葉用林株行距為1.5m×2.0m。在1—2月（早春）栽植，栽植最好選陰雨天進行，雨天栽植的成活率可達85%~90%[2]。

3護育管理

3.1施肥

八角終年花果不離枝，必須補充足夠養分，根據八角對水肥的要求和林地土壤養分含量分析，按不同時期采取不同配方比例施肥。肥料應以有機肥為主，化肥為輔。幼樹施肥一般在每年的2—3月和11—12月進行，以氮、磷、鉀肥為主，其中以N∶P∶K=2∶1∶1為宜；成年樹每年要施肥2~3次，第1次在2—3月進行，根據八角的生長情況，在樹冠滴水線外側開深15cm、直徑20cm的環形溝或挖“品”字穴，施肥后再覆蓋泥土。第2次在5—6月進行，因為這個時期既是“冬八角”的開花期，又是秋季果的膨大充實期，樹體需要吸收大量的養分，此次施肥能達到減少落花落果和提高產量的目的。第3次在11—12月結合深翻改土進行，這個時期正值秋季果采收后，樹體較弱，需要吸收較多養分來恢復樹勢。每次株施尿素0.5kg+復合肥1kg+鉀肥1.5kg；或土雜肥50kg+尿素0.5kg+鉀肥1kg。

3.2修枝整形

根據八角的生物學特性和實踐經驗，最佳樹形是枝條柔軟、均勻分布、豐滿充實的圓柱形，其次是圓錐形。因此，幼林高1.5~2.0m時，即可截頂促分枝，每株保留2~5條分枝即可。果用林以保留2~3條為宜，葉用林以留3~5條為宜。經過3~4次修剪后，樹冠骨架基本完成。結果樹修剪：樹冠外圍生長健壯的一年生枝大多為優良結果母枝，應保留。如過密，則疏剪其中較弱的枝、生長過旺的結果母枝，應在其下方另留1~2枝培養成結果母枝，既可增加產量，又分散養分、緩和生長勢。若母枝因連年結果而趨于衰弱時，應予回縮修剪，并在下部培養新的結果母枝代替。對于結果母枝，應使其轉弱為強，疏除病蟲枝、交叉重疊枝。對一般弱枝可短截或回縮，促使剪口芽或剪口下方的枝條轉化成新結果母枝[3]。

3.3灌排水管理

幼年樹新梢期要保持土壤濕潤。成林樹春芽期、謝花期、果實膨大期嚴防干旱。雨季要防果樹盤積水，并及時排水。

3.4墾復

墾復可以改善土壤的結構，補充水分來源，促進八角的花芽分化以及幼果的正常發育。近年來，五華縣八角墾復當年即可受益，第2年增產，第3年豐收。在帶狀整地的基礎上，每隔2~3年翻土1次，可以增收茴香油達37.5kg/hm2以上。

3.5中耕除草

八角每年至少進行1~2次中耕除草，以1—2月、5—6月各進行1次為好。除草時以樹體為中心，全面清除1m范圍內的喬雜灌草，最好連根挖除，并將清除的雜草均勻蓋在定植穴周圍。這樣既減少水分蒸發，又抑制草灌的生長。如果除草工作量太大，可采用除草劑除草，常用的有草甘寧、撲草凈、茅草枯等[4]。

4病蟲害防治

八角病蟲害防治主要采用保護環境和天敵，以防為主，防、治結合的方法。①炭疽病。在八角林區一年四季都有發生。此病害發生在梅雨天氣，植株過密、通風透氣差的環境中也易發生。主要危害果、苗木枝干及葉片。一般幼苗易受害，嚴重時葉片全部脫落。防治方法：一是清理林地，調節密度，對病株殘枝進行及時清除并集中燒毀，消滅侵染源；二是選用1∶100波爾多液，或代森鋅500倍液噴防。②金花蟲。其主要為害八角樹葉，造成八角減產。防治方法：一是每年在3—4月、6—7月用敵敵畏，或樂果500倍液噴殺；二是人工捕殺。在育林時，結合除草鏟除蛹，利用金花蟲的假死性，搖動樹枝使其掉地，再收集殺死。③八角尺蠖。成蟲大量取食八角樹葉、樹梢嫩皮，造成減產。防治方法：一是燈火誘殺。利用飛蛾的趨光性，夜間在林間堆火誘殺。二是在3—4月和8—9月，用90%敵百蟲10000倍液，或40%樂果進行噴霧。④八角象鼻蟲。其主要為害峽食枝干。被害枝條有粉末，且與線狀物黏結封住蛀洞。防治方法：一是在4月剪除受害枝條集中燒毀，減少蟲源。二是利用成蟲假死性，于早晨震動樹枝，使其落地捕殺。

此外，還要注意防治煤煙病、白粉病、褐斑病等病害，防治八角葉甲、八角吊絲蟲、蚧殼蟲等蟲害，以確保八角正常生長發育。