拉丁美洲營養檔案(ALAN)是拉丁美洲營養學會(SLAN)的官方出版物，主要在美國半球傳播營養和營養知識。其頁面包括西班牙語，英語，葡萄牙語和法語的手稿，包括會員和非協會會員以及以下任何類別的手稿：一般工作(關鍵科學審查)；研究工作(原件)；應用營養工作(干預方案的分析結果和實際執行建議的討論)；給編輯的信件(一般興趣的簡短評論或與先前在檔案中發表的科學結果或概念有關)。

ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (ALAN) es editado como publicación oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), para la divulgación de conocimientos en el campo de la alimentación y de la nutrición principalmente en el Hemisferio Americano. En sus páginas se acogen manuscritos en espa?ol, inglés, portugués y francés, tanto de miembros como de aquellos que no sean miembros de la Sociedad, y de cualquiera de las siguientes categorías:Trabajos generales (revisiones científicas críticas);Trabajos de investigación (originales);Trabajos de nutrición aplicada (resultados analíticos de programas de intervención y discusión de recomendaciones de aplicación práctica),Cartas al Editor (comentarios cortos de interés general o relacionados con resultados o conceptos científicos publicados previamente en Archivos).