啤酒科技雜志基礎(chǔ)信息：

《啤酒科技》雜志是一本由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管，中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會主辦的,立足于啤酒行業(yè)，服務(wù)于啤酒行業(yè)的科技類期刊。倡導(dǎo)以科技興啤的長遠目標，以促進我國啤酒行業(yè)的科技交流，提高我國啤酒產(chǎn)品質(zhì)量為已任；及時傳達我國有關(guān)啤酒工業(yè)發(fā)展的方針政策；傳遞國內(nèi)外啤酒工業(yè)科技發(fā)展動態(tài)；促進國內(nèi)外啤酒行業(yè)交流；推動啤酒工業(yè)的健康發(fā)展。是中國啤酒行業(yè)最具影響力的雜志。本著為啤酒行業(yè)、啤酒企業(yè)服務(wù)的宗旨，結(jié)合國內(nèi)國際宏觀經(jīng)濟走勢，積極關(guān)注國內(nèi)外業(yè)界動態(tài)；加大對行業(yè)標準化和相關(guān)政策服務(wù)的力度；加強啤酒行業(yè)的國際交流與合作，開展國際科技裝備交流活動。

啤酒科技雜志期刊榮譽：

《啤酒科技》雜志獲獎情況：中國啤酒行業(yè)優(yōu)秀期刊、中國釀酒行業(yè)最具影響力科技期刊、中國科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）。

啤酒科技雜志欄目設(shè)置：

本刊設(shè)有行業(yè)經(jīng)濟、專題論述、技術(shù)交流、譯文、信息集錦等欄目。

啤酒科技雜志訂閱方式：

ISSN：1008-4819，CN：11-3998/TS，地址：北京市西城區(qū)阜外大街乙22號120室，郵政編碼：100833。

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啤酒科技雜志社投稿信息

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（二）文題文題要準確簡明地反映文章內(nèi)容，一般不宜超過20個字，作者姓名排在文題下。

（三）作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人，作者單位不超過3個。第一作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務(wù)；其它作者附作者單位、地址和郵編。

（四）摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分，完整準確概括文章的實質(zhì)性內(nèi)容，以150字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個。

（五）標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“（一）、（二）、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1）、（2）”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。

（六）計量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。

（七）參考文獻

限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯數(shù)字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址（至子－－欄目）.上傳年月。

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啤酒科技雜志社編輯部征稿液相色譜分析在啤酒工業(yè)中的應(yīng)用扎啤桶被忽略了關(guān)于生物合成雙乙酰的誘因分析和實踐控制也談酵母的培養(yǎng)淺論利用生物工程技術(shù)改造啤酒酵母淺析啤酒生產(chǎn)中的多酚如何建立啤酒酵母菌種檔案高輔料比啤酒生產(chǎn)研究刺梨啤酒生產(chǎn)技術(shù)談MEYERHL1008型灌裝壓蓋機的改造氧對啤酒風味穩(wěn)定性的影響如何發(fā)揮品質(zhì)管理部門在工廠質(zhì)量管理中的核心作用啤酒紙箱包裝缺瓶檢測裝置的開發(fā)與應(yīng)用在Excel中利用單樣本t檢驗對麥汁理化指標進行評價酵母肝糖檢測在啤酒生產(chǎn)中的作用原子熒光法測定酶制劑中的砷瓶內(nèi)發(fā)酵啤酒生物穩(wěn)定性的研究制麥和釀造過程中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的初步研究減少熱負荷在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用研究玉米淀粉在啤酒釀造中的應(yīng)用研究如何控制啤酒中的風味物質(zhì)——淺析高級醇與酯類的控制如何做好酵母擴培工作