飲食科學雜志簡介

　　國內(nèi)首家關(guān)愛人們?nèi)粘ｏ嬍场⒔】怠⑸畹脑驴Ｊ悄腥藦妷训谋＝♂t(yī)、女人靚麗的護理員、才能人長壽的顧問團、孩子聰明的營養(yǎng)師。

　　《輕工微生物;遼寧食品與發(fā)酵》現(xiàn)用刊名《飲食科學》

　　飲食科學收錄情況/影響因子

　　國家新聞出版總署收錄　中國知網(wǎng)、維普中文期刊全文收錄

　　獲獎情況：中國北方優(yōu)秀期刊;遼寧省一級期刊。

　　飲食科學欄目設置

　　主要欄目：研究報告、文獻綜述、簡報、專題研究。

　　飲食科學雜志社介紹

　　1.來稿要求論點明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助，沒有的不注明。

　　2.論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4方面內(nèi)容(100字左右)，應具有獨立性與自含性，關(guān)鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞(3～5個)。

　　3.文稿篇幅(含圖表)一般不超過5000字，一個版面2500字內(nèi)。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應區(qū)別明顯。

　　4.文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。

　　5.參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。

　　6.來稿勿一稿多投。收到稿件之后，5個工作日內(nèi)審稿，電子郵件回復作者。重點稿件將送同行專家審閱。如果10日內(nèi)沒有收到擬用稿通知(特別需要者可寄送紙質(zhì)錄用通知)，則請與本部聯(lián)系確認。

　　7.來稿文責自負。所有作者應對稿件內(nèi)容和署名無異議，稿件內(nèi)容不得抄襲或重復發(fā)表。對來稿有權(quán)作技術(shù)性和文字性修改，雜志一個版面2500字，二個版面5000字左右。作者需要安排版面數(shù)，出刊日期，是否加急等情況，請在郵件投稿時作特別說明。

　　8.請作者自留備份稿，本部不退稿。

　　9.論文一經(jīng)發(fā)表，贈送當期樣刊1-2冊，需快遞的聯(lián)系本部。

　　10.請在文稿后面注明稿件聯(lián)系人的姓名、工作單位、詳細聯(lián)系地址、電話(包括手機)、郵編等信息，以便聯(lián)系有關(guān)事宜。

　　期刊收錄論文目錄：

　　食事·健康

　　心如憂惶，談何健康游識猷 (1)

　　面對謠言，我們該怎么吃?(4)

　　什么東西泡酒好?云無心 (8)

　　人不吃鹽會怎么樣成儉 (9)

　　蝦線很臟嗎?吃嚇前必看的6個真相何思 (10)

　　具有“柴火飯”功能的電飯鍋，煮的米飯營養(yǎng)更好?范志紅 (11)

《飲食科學》須知

一、《飲食科學》論文內(nèi)容及格式

1、論文內(nèi)容應具有先進性、科學性和邏輯性。要求論點新穎，語言精煉，數(shù)據(jù)可靠、論證嚴謹。

2、論文撰寫標準格式參照：

文題：應簡明確切地反映文章的特定內(nèi)容，以不超過20字為宜，一般不用副標題。

作者姓名：張**

摘要：（不超過200字）

關(guān)鍵詞：2～5個

中圖分類號、文獻標識碼、正文、注釋、參考文獻及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經(jīng)費資助的論文，請在［作者簡介］后用［基金項目］注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。

3、文章最后要求標注作者簡介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業(yè)學校學歷、研究方向、職稱。