食品方面的學(xué)術(shù)期刊有哪些

　　食品方面的學(xué)術(shù)期刊有哪些?食品方面的學(xué)術(shù)期刊有很多，基本都屬于農(nóng)業(yè)期刊雜志，本文為大家推薦食品方面的期刊有《包裝與食品機械》《中國食品》《食品與機械》《食品安全導(dǎo)刊》《中國油料作物學(xué)報》等。以下為詳細介紹。

　　《包裝與食品機械》中國科技核心期刊。《包裝與食品機械》雜志是中國機械工程學(xué)會包裝與食品工程分會會刊。是由國家科委批準、合肥通用機械研究所包裝機分所主編的大型技術(shù)刊物。主要報導(dǎo)國內(nèi)外包裝與食品機械、工藝、包裝材料、食品包裝等方面的內(nèi)容，辟有試驗研究、設(shè)計探討、行業(yè)發(fā)展、技術(shù)綜述、經(jīng)驗交流、標(biāo)準規(guī)范、供求信息、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、簡訊、信息窗等欄目。

　　《中國食品》省級期刊。《中國食品》雜志是發(fā)表食品工程師職稱論文的期刊，創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。

　　《食品與機械》核心期刊。《食品與機械》是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機械與設(shè)計、包裝與設(shè)計、個案分析、專論與綜述等欄目。

　　《食品安全導(dǎo)刊》國家級期刊《食品安全導(dǎo)刊》雜志由中國商業(yè)聯(lián)合會、北京肉類食品協(xié)會主辦，是國家新聞出版總署正式批準的、一本全面關(guān)注食品安全技術(shù)、知識的專業(yè)期刊。本刊圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場、產(chǎn)品與技術(shù)，關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全。

　　《中國油料作物學(xué)報》核心期刊。(雙月刊)創(chuàng)刊于1979年，是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所主辦，科學(xué)出版社出版，是全國唯一的一份油料作物專業(yè)學(xué)術(shù)期刊。公開發(fā)行。本刊為中國精品科技期刊、中國自然科學(xué)核心期刊、全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專業(yè)期刊和湖北省優(yōu)秀期刊等。《中國油料作物學(xué)報》主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻、紅花和其它油料作物有關(guān)品種資源、遺傳育種、耕作栽培、生理生化、綜合加工利用以及品質(zhì)測試技術(shù)等方面的研究論文、應(yīng)用技術(shù)、綜述、評論等文稿，可供農(nóng)業(yè)科研、教學(xué)和生產(chǎn)部門的技術(shù)人員參考。