農業技術論文發表淺談魚菜結合的養殖技術

　　論文摘要：該技術符合水產健康養殖的生產模式，在立體利用水面的同時，能改善養殖生態環境，生產出優質魚、綠色菜，對增加漁民收入，節水節地，生態經濟效益顯著，達到水產、蔬菜雙收，生態、效益雙贏的目的，是一種最具推廣前景的生態循環漁業模式。魚菜結合就是在水質較肥的魚塘中，利用人工搭建的浮臺種植水生蔬菜。

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　　引言

　　魚菜結合就是在水質較肥的魚塘中，利用人工搭建的浮臺種植水生蔬菜。蔬菜在生長過程吸收了水中的富營養物質，從而凈化、改善魚塘水質，同時蔬菜也能為養殖者帶來增收。水培蔬菜整個生產過程無需施肥，而魚塘也無需換水、用藥，每667平方米可節省養魚成本200元以上。據監測水質好、生物耗氧量低，可使魚類生長快，每667平方米可增產魚100千克，這種“綠色”鮮魚在市場上每千克售價可達20～24元，實現增收1000元以上;每667平方米魚塘搭的浮架占總面積的15%～20%，可產蔬菜(蕹菜)800千克，按每千克0.5元計算，蔬菜總產值可達400元。去掉浮架、菜苗成本，每667平方米共可增收1200元以上。該技術符合水產健康養殖的生產模式，在立體利用水面的同時，能改善養殖生態環境，生產出優質魚、綠色菜，對增加漁民收入，節水節地，生態經濟效益顯著，達到水產、蔬菜雙收，生態、效益雙贏的目的，是一種最具推廣前景的生態循環漁業模式。其技術要點如下。

　　1.水培蔬菜種植①浮架制作。在池塘上可用PVC管(110管)、竹子、尼龍繩、泡沫板制作水培蔬菜浮床。浮床可以栽培食用蔬菜，也可以栽培觀賞用花卉、飼草等。②品種選擇。栽培蔬菜種類應選擇根系發達，處理能力強的植物，利用根系發達與龐大的吸收表面積，進行水質的凈化處理。一般可選擇的品種有蕹菜、水芹菜、絲瓜、小白菜、青菜、生菜等。推薦選擇蕹菜，因為其生長旺盛，產量大，凈水效果好。③種植面積。蔬菜種植的比例應根據池塘水質的肥瘦、水體的大小、養殖魚類的多少合理確定。試驗結果表明，在667平方米產量800千克以上，1.2米水深的池塘可栽種15%～20%池塘面積的蔬菜，能取得較好的效果。④栽培方法。直接栽培法指直接將植物莖稈(蕹菜等)按20～30厘米株距插入下層較密網目，即可成活。⑤采收方法。每次采摘的時候應做好記錄，包括收獲池塘編號、池塘面積、收獲蔬菜面積以及產量、處理方式(銷售或者投喂)，銷售收入以及投入量等。如蕹菜的收割方法，可以采用手摘、剪刀剪以及用鐮刀收割。手摘、剪刀剪等方法選擇性好，采摘的蔬菜也均一，對長勢也沒有影響。

　　2.池塘養殖技術要點 ①水源條件。養殖用水必須符合GB-11607(漁業水質標準)和NY-5051(無公害食品淡水養殖用水水質標準)規定，池塘最好保持透明度在30厘米以上。水源方便，水量充足。池塘條件：池塘以長方形東西向為佳(長寬比約為2.5∶1)，有效蓄水保持1.8～2.5米，面積1300～6700平方米(2～10畝)。池塘背風向陽，不滲漏，池底平坦，進排水方便。②養殖模式。按80∶20養殖模式養魚。即主要魚類占總量的80%左右，搭養魚類占總量的20%左右。③苗種放養。一般苗種放養前，就應分批栽種各種蔬菜等植物，以保證系統運行后，就具有處理水質的功能。苗種放養前用生石灰200～250毫克/升或漂白粉20毫克/升帶水清池。魚種要求體質健壯、規格整齊、無病無傷，搭養魚類的個體大小一般不得大于主養魚類的個體大小。例如鯽魚池塘放養密度：每667平方米投放50～60克的大規格鯽魚種1500～2000尾，50～150克的鰱魚150尾，100～250克的鳙魚20～30尾，50～100克的團頭魴100尾。④飼料投喂。做好養殖日志，掌握主養魚類的數量、飼料系數及生長速度等。飼料的選擇：飼料是魚類和蔬菜的主要營養源。以投喂顆粒飼料為主，飼料要有良好的穩定性和適口性，要求新鮮、不變質、物理性狀良好、營養成分穩定。飼料加工均勻度、飼料原料的粒度符合飼料加工的質量要求。堅持“四定”(定時、定位、定質、定量)、“四看”(看季節、看天氣、看水質、看魚吃食和活動)原則，一般每天投喂3次。日常管理：日常管理在整個成魚養殖過程中，都是一項經常性、多方面、細致性的工作。要做到責任到人，專人巡塘，白天巡塘3次以上，觀察水質、蔬菜生長情況、魚類活動和吃食情況，檢查有無魚病等異常情況，晚上每隔2小時以內要巡塘一次，觀察魚類是否有缺氧情況，防止池魚泛塘。做好養殖生產記錄，對魚種的來源、放養情況、投喂情況、防病治病用藥情況和清塘情況等內容詳細記錄，定期做好魚體抽樣檢查工作。病害防治堅持“預防為主，防治結合”的方針，逐步建立常見病害用藥處方，嚴禁濫用藥、用禁藥。