蘇北地區(qū)桃園防災(zāi)減災(zāi)策略初探

　　摘要：基于蘇北地區(qū)桃園“晚霜、雹害、風(fēng)害、水澇”四大災(zāi)害，分析其災(zāi)害為害現(xiàn)狀，并探究針對(duì)各種災(zāi)害采取的應(yīng)對(duì)策略，旨在為蘇北地區(qū)桃樹(shù)安全生產(chǎn)提供有價(jià)值的參考。

　　關(guān)鍵詞：桃園;災(zāi)害;為害現(xiàn)狀;防災(zāi)對(duì)策

　　趙玉峰; 周梅芝; 鳳舞劍 農(nóng)業(yè)科技通訊 2021-12-13

　　桃樹(shù)是北方重要的傳統(tǒng)落葉果樹(shù)之一，2018 年在北方地區(qū)總產(chǎn)量已達(dá) 1 430 萬(wàn) t。近 3 年來(lái)，桃樹(shù)生產(chǎn)因受不良的氣候環(huán)境因素的影響，從而導(dǎo)致霜害、雹害、風(fēng)害、水害四大災(zāi)害頻發(fā)，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，挫傷了果農(nóng)生產(chǎn)積極性。 筆者長(zhǎng)期從事桃生產(chǎn)工作，在防災(zāi)減災(zāi)策略上積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)旨在為桃園防災(zāi)減災(zāi)提供有價(jià)值的參考。

　　1 災(zāi)害為害現(xiàn)狀 1.1 晚霜為害現(xiàn)狀

　　在北方果樹(shù)中， 桃樹(shù)開(kāi)花較早， 常遭遇晚霜為害，花蕾露紅期的臨界低溫為-1.7℃，幼果期臨界低溫為-2～-1℃， 在此溫度下持續(xù) 30 min 即可出現(xiàn)危害[1]。蘇北桃產(chǎn)區(qū)，3～5 月初常有寒流來(lái)襲，輕者減產(chǎn)，重者絕產(chǎn)，給果農(nóng)造成不同程度的損失。

　　1.2 雹害為害現(xiàn)狀

　　雹害是北方桃區(qū)常發(fā)性的災(zāi)害性天氣現(xiàn)象，果園多在 5～9 月頻發(fā)雹害。 連續(xù)多年來(lái)，雹害發(fā)生表現(xiàn)出新的特點(diǎn)，降雹期延長(zhǎng)、降雹范圍加大、降雹頻率增加、降雹強(qiáng)度加重、大雹粒比例大，給桃園生產(chǎn)造成難以挽回的損失。

　　1.3 風(fēng)害為害現(xiàn)狀

　　由于風(fēng)總朝一邊刮，樹(shù)冠常呈“飄旗形”，導(dǎo)致迎風(fēng)面不出枝或出枝后被吹彎，整個(gè)樹(shù)冠偏向一側(cè)，整形難度加大。 風(fēng)大時(shí)，柱頭易被吹干，而且塵土覆蓋在柱頭上，阻止花芽分化，影響授粉、受精，進(jìn)而影響坐果和產(chǎn)量。 采收前遇風(fēng)導(dǎo)致大量落果，直接影響當(dāng)年收成。 大多落果跌破果面，不能食用也無(wú)法進(jìn)行深加工，經(jīng)濟(jì)損失巨大。 冬季大風(fēng)及早春旱風(fēng)會(huì)加強(qiáng)樹(shù)體的蒸騰作用，由于失水多，從而導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱等后果。 大風(fēng)會(huì)關(guān)閉葉片氣孔，致使光合作用受阻，生長(zhǎng)量變小也導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱。

　　1.4 水澇為害現(xiàn)狀

　　蘇北桃區(qū)雖然總降雨量偏少，但分布不均，部分桃區(qū) 6～8 月雨季期大雨成災(zāi)，低洼地排水不良，極易造成水澇。 輕者導(dǎo)致早期落葉，樹(shù)葉變黃引起落果或裂果，出現(xiàn)二次生長(zhǎng)或二次開(kāi)花等現(xiàn)象，重者根系被迫進(jìn)行無(wú)氧呼吸導(dǎo)致?tīng)€根， 從而增加了根癌的發(fā)生概率。 果實(shí)成熟前灌水易造成裂果，秋季灌水易造成貪青早熟[3]，降低抗寒能力。

　　2 防災(zāi)減災(zāi)策略 2.1 晚霜災(zāi)害應(yīng)對(duì)策略

　　2.1.1 推遲花期 ①灌水。 在萌芽至花前通過(guò)灌水 2～3 次，可有效推遲花期 2～3 d,成功避開(kāi)了霜凍發(fā)生危險(xiǎn)期。 ②樹(shù)干涂白。 早春用 7%～10%石灰液噴布樹(shù)干，可減少對(duì)光熱的吸收，樹(shù)溫隨之降低，因此可推遲花期 3～5 d。

　　2.1.2 提高樹(shù)體自身抗凍能力 ①噴布 PBO。 花前 7～10 d 全樹(shù)均勻噴布 150～200 倍液華葉牌 PBO，較強(qiáng)勢(shì)樹(shù)體噴 150 倍液，弱勢(shì)樹(shù)體噴 200 倍液，可有效減輕花期霜凍，又具有保花、保果效果。 ②噴施碧護(hù)。 花期受凍前噴施，可有效預(yù)防霜凍[4];受凍后 6～10 h 內(nèi)噴施，7～15 d 后可恢復(fù)生長(zhǎng)。 共噴施 3 次，第 1 次在花蕾露紅期， 用量 3～4 g/畝, 兌水量 60～80 kg;第 2 次在落花 70%～80%后，用量 3～4 g/畝,兌水量 60～ 80 kg;第 3 次在幼果迅速生長(zhǎng)期，用量 4～6 g/畝,兌水量 80～120 kg。 ③噴 M-JFN 葉面肥。 該產(chǎn)品原產(chǎn)地為美國(guó)，具有預(yù)防霜凍、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、保花保果、拉長(zhǎng)果形、 增產(chǎn)提質(zhì)的功效。 在桃樹(shù)展葉后噴施 1 200~ 1 500 倍液效果較好。

　　2.1.3 改善桃園花期小氣候 ①吹風(fēng)法。 在輻射型霜凍期，土壤表面和樹(shù)體溫度最低，隨高度增加氣溫顯著上升。 因此，為了防霜害，國(guó)內(nèi)外都采用吹風(fēng)機(jī)攪動(dòng)空氣法來(lái)進(jìn)行， 能防止強(qiáng)度達(dá)-8～-6℃的霜凍。吹風(fēng)機(jī)裝置運(yùn)轉(zhuǎn)高度為 6～8 m，槳葉長(zhǎng)度為 4～5 m，吹風(fēng)機(jī)為內(nèi)燃機(jī)或電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。 該裝置可保護(hù) 1～8 hm2 的桃園。②熏煙法。在環(huán)境溫度瀕臨-2℃時(shí)，可選用熏煙法使土壤散失熱量減少， 同時(shí)空氣中的煙粒可吸取大量濕氣，水汽凝結(jié)成液體從而釋放出大量熱量，以提高環(huán)境溫度，通常能有效提高溫度 2～3℃[5]。 常用的熏煙方式有普通法和煙霧劑法。 普通法：將干草、秸稈、刨花等易燃材料與濕潤(rùn)的鋸末、落葉等分層疊放，在最外層覆以薄土，堆高不超過(guò) 1 m，在柴堆中間插一根木棍，以利于發(fā)煙。 在有霜凍危險(xiǎn)的夜間至凌晨 3：00～4：00，當(dāng)園區(qū)溫度降至 5℃左右時(shí)點(diǎn)燃煙堆;煙霧劑法： 常用配方選用 70%鋸末、20%硝酸銨及 10%廢柴油，先把鋸末過(guò)篩并烘干，再將硝酸銨研碎，鋸末越細(xì)膩則發(fā)煙越持久。 霜凍來(lái)臨前，先將原料按比例逐一混合均勻，然后放入桶內(nèi)，置放于上風(fēng)向待用。 在溫度降到 2℃時(shí)即可點(diǎn)燃， 可有效增溫 2.0～ 3.5℃，煙幕可維持 1 h 左右。 使用加熱器。 通過(guò)加熱空氣來(lái)提升溫度是現(xiàn)代果園防霜最常用的手段之一。 在園區(qū)內(nèi)均勻分布 10～15 個(gè)/畝,可使果園氣溫上升 4～5℃。 此方法在規(guī)模較大的果園使用效果佳。

　　2.2 雹害災(zāi)害應(yīng)對(duì)策略

　　2.2.1 預(yù)防策略 ①避開(kāi)雹線建果園。 冰雹常打一條線，在雹線上受災(zāi)概率高。 因此，不要在雹線上建園。 ②大面積造林。 改善大區(qū)生態(tài)條件，是減輕雹災(zāi)的根本性措施。 ③人工消雹。 在果區(qū)配備消雹火箭炮，“黑云壓城”即將降雹時(shí)發(fā)射消雹火箭炮，效果十分顯著。 ④防雹網(wǎng)。 在果園搭建防雹網(wǎng)是防雹最為有效的方式之一。 建立防雹網(wǎng)一次性投入可以多年使用，安全可靠[6]。

　　2.2.2 挽救策略 ①輕微雹災(zāi)策略。 加強(qiáng)肥水管理，地下根灌注 M-JFN 或蒙力 28， 兌水 100～200 倍液;葉面增施尿素或磷酸二氫鉀提升營(yíng)養(yǎng)， 利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì);噴灑藥劑，雹害后會(huì)出現(xiàn)大量傷口，為防止感染病害可噴灑 70%甲基托布津 WP 600～800 倍液。②重雹災(zāi)策略。 及早剪除破損的枝條，清掃落葉及落果，以減少發(fā)病條件;有明顯外傷大枝，選用松香合劑或桐油涂抹其傷口。 常規(guī)配方選用松香 1 份、 桐油 1.2 份、酒精 0.05 份。 熬制方法：先將桐油倒入鍋中煮沸，邊加松香邊攪拌，開(kāi)鍋 10 min 待松香溶解后加入少許酒精攪勻，冷卻后即可裝瓶備用。 用時(shí)用毛刷蘸取少許合劑，均勻涂抹枝干脫皮處即可[7]。 晚秋即 9 月下旬至 10 月上旬摘心，去除嫩梢部分，冬剪推遲到芽萌動(dòng)前進(jìn)行。 雹災(zāi)后及時(shí)噴施殺菌劑，防止病原侵染。 加強(qiáng)葉面施肥，葉面噴施磷酸二氫鉀或高鉀型肥料，以利于枝條成熟，減輕春季抽條現(xiàn)象發(fā)生。

　　2.3 風(fēng)災(zāi)應(yīng)對(duì)策略

　　2.3.1 選好園址 桃園應(yīng)安排在背風(fēng)向陽(yáng)處， 盡量不在山頂、風(fēng)道及風(fēng)口處建園。 2.3.2 建防風(fēng)林帶 根據(jù)不同栽植環(huán)境建造不同防風(fēng)林，山丘地應(yīng)建水土保持林，沙灘地應(yīng)建防風(fēng)固沙林，平原地區(qū)應(yīng)建網(wǎng)格林帶。 風(fēng)大地區(qū)要加大林帶行數(shù)和寬度。 2.3.3 降樹(shù)高 樹(shù)高易招風(fēng)，為了減輕風(fēng)害，桃樹(shù)冠不宜太高，一般要求在 2.5～3.0 m。 樹(shù)體過(guò)高時(shí)，上部果實(shí)易被吹落，而且給田間管理造成難度。 2.3.4 設(shè)支柱 現(xiàn)代化桃園建設(shè)， 栽植后即設(shè)立柱或籬架， 防止樹(shù)體被吹歪或吹倒。 一般間隔 8～10 m 設(shè)一支柱，上橫拉 3～4 根鐵絲，在每株樹(shù)旁立一竹竿或鐵管，將樹(shù)體縛牢。 在無(wú)籬架的情況下，7～9 月用竹竿將樹(shù)體撐直，防止被風(fēng)吹倒。

　　2.4 水澇應(yīng)對(duì)策略

　　2.4.1 預(yù)防措施 桃樹(shù)是蘇北落葉果樹(shù)中最怕澇災(zāi)的樹(shù)種之一， 故園址要選擇在地勢(shì)高、 背風(fēng)向陽(yáng)的地方， 并注意做好水土保持和土壤改良工作。 雨水偏多地區(qū)， 可選用深溝高畦或梯田栽培模式， 以利于積水排放。 易積水地段要事先修好排水設(shè)施， 平原地區(qū)采用起壟栽培。 若底土有不透水層， 應(yīng)進(jìn)行客土換沙[8]。 2.4.2 挽救措施 ①及時(shí)排水。 在桃園區(qū)內(nèi)，每隔 2～ 3 行挖一個(gè)深 50 cm、 寬 40 cm 的排水溝， 及時(shí)排除根際積水。 ②清淤疏果。 徹底清除樹(shù)盤(pán)根區(qū)的覆沙和淤泥，對(duì)外漏的根系要進(jìn)行培土養(yǎng)護(hù)。 先將樹(shù)體用支架固定扶正，防傾斜。對(duì)于果量大的果樹(shù)， 要迅速疏除多余幼果， 減輕負(fù)擔(dān)，更利于樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。 (3)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。 災(zāi)后可葉面可噴施 0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 同時(shí)加強(qiáng)有害生物的防治，保護(hù)好葉片，增強(qiáng)葉片功能。 10 月中下旬可選用蒙力 28 加 1 倍水，涂刷樹(shù)干。

　　3 結(jié)語(yǔ)

　　基于桃園常見(jiàn)“晚霜、雹害、風(fēng)害、水澇”四大類災(zāi)害，在桃園管理時(shí)既要做到防患于未然，又要做好災(zāi)后減災(zāi)救助， 從而有效地減少災(zāi)害帶來(lái)的一切損失。 果農(nóng)還要高度重視政府部門(mén)發(fā)布的災(zāi)害性天氣防范信息，要著力于災(zāi)害預(yù)警預(yù)報(bào)，全力做好救災(zāi)應(yīng)急工作，確保桃樹(shù)安全生產(chǎn)。