臨床醫(yī)學(xué)論文發(fā)表中藥的超臨界萃取

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　　摘　要：近年來，超臨界流體(Supercritical Fluid ，SF 或SCF) 技術(shù)的發(fā)展已引起了學(xué)術(shù)界與工業(yè)界的極大關(guān)注.本文簡要敘述了超臨界萃取的原理，基本技術(shù)，特點(diǎn)，提取條件，以及超臨界萃取在中藥的生產(chǎn)和提取分離等方面的應(yīng)用和發(fā)展的前景。

　　關(guān)鍵詞：超臨界流體萃取 中藥 應(yīng)用發(fā)展

　　1 超臨界流體與超臨界萃取

　　(1)超臨界萃取技術(shù)：物質(zhì)處于其臨界溫度和臨界壓力以上時(shí)，成為單一狀態(tài)，將此單一狀態(tài)稱為超臨界流體(supercritical fluid)。在超臨界狀態(tài)下，將此超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，通過控制不同的溫度，壓力以及不同種類及含量的夾帶劑，使超臨界流體有選擇性的把極性大小，沸點(diǎn)高低和分子量大小的成分依次萃取出來。這種萃取方法稱為超臨界萃取法(SFE)。它具有接近液體的密度和類似液體的溶解能力，具有接近氣體的粘度和擴(kuò)散系數(shù)。這意味著超臨界流體有很高的傳質(zhì)速率和很快達(dá)到萃取平衡的能力。

　　(2)超臨界流體萃取工藝：超臨界流體萃取工藝基本上是由超臨界流體萃取溶質(zhì)和被萃取的溶質(zhì)與超臨界流體分離兩部分構(gòu)成的。 據(jù)分離方法的不同， 可分為三種不同的工藝。即等溫法分離工藝，等壓法分離工藝和吸附法分離工藝。

　　2 影響萃取的主要因素

　　(1)溫度

　　一定壓力下，升溫能增加被萃取物的揮發(fā)性，其在SCF 的濃度提高，使萃取數(shù)量增大;但另一方面，升溫使SCF 密度降低，溶解能力下降，造成萃取數(shù)量減少。因而溫度影響較復(fù)雜，需綜合考慮上述兩方面的影響。

　　(2)壓力

　　萃取溫度一定時(shí)，增大壓力，SCF 密度、溶劑的強(qiáng)度及溶質(zhì)的溶解度增加。對不同物質(zhì)，其萃取壓力不同。

　　(3)萃取物顆粒大小

　　萃取物顆粒要適宜，粒度越小，與SCF 接觸面積越大，有利于提高萃取速度;但同時(shí)，粒度過小會(huì)堵塞篩孔，造成摩擦升熱，使體系溫度升高，活性物質(zhì)遭破壞。

　　3 超臨界萃取技術(shù)在中草藥研究中的應(yīng)用

　　目前，國內(nèi)外研究者多采用二氧化碳超臨界萃取技術(shù)提取中草藥中不同種類的藥用成份，如揮發(fā)油、生物堿、萜類、丙素酚類、醌類及葸衍生物及其他成分等。

　　揮發(fā)油的提取:據(jù)報(bào)道，于恩平等用CO2 —SFE 從月見草種子中萃取月見草油，結(jié)果月見草精油的色澤和透明度，有顯著生理活性的γ—亞麻酸的含量均優(yōu)于溶劑法。李菁等用超臨界CO2 萃取當(dāng)歸揮發(fā)油，采用壓力30 MPa ，溫度44 ℃，時(shí)間3 h ，收率為115 % ，對所得精油進(jìn)行GC —MS 分析后，首次分離鑒定得到常規(guī)法得不到的一系列烷烴、有機(jī)酸及酯類等28 個(gè)成分。

　　黃酮類的提取:黃酮類化合物資源豐富，傳統(tǒng)方法主要用醇，堿水、堿醇、熱水等提取后，根據(jù)極性差異、酸性強(qiáng)弱、分子大小及特殊結(jié)構(gòu)等性質(zhì)來分離. 但這些方法都存在污染嚴(yán)重、有效成分損失多，效率低、成本高的缺點(diǎn)，而SFE 技術(shù)能克服上述缺點(diǎn)，保證質(zhì)量. 如佘佳紅等采用正交試驗(yàn)考察SFE 技術(shù)對銀杏葉中槲皮素及山奈素提取工藝，發(fā)現(xiàn)萃取溫度60 ℃，萃取壓力42MPa ，靜態(tài)萃取時(shí)間4min ，動(dòng)態(tài)萃取體積4mL ，夾帶劑012mL 乙醇時(shí)效果最佳.

　　4 結(jié)語與展望

　　綜上所述，SFE 技術(shù)具有低溫、快速、效率高的優(yōu)點(diǎn)，尤其適用于一些資源少、療效好、劑量小、附加值高的產(chǎn)品. 同時(shí)，CO2 - SFE 技術(shù)無毒、無污染，滿足藥物開發(fā)生產(chǎn)和“綠色化學(xué)""的需要，為中藥分析、質(zhì)量控制提供了前提和保證.隨著高壓技術(shù)的不斷發(fā)展，SFE 技術(shù)與設(shè)備的投資費(fèi)用將會(huì)大大降低，與其他單元操作結(jié)合，效率會(huì)更高，對中藥生產(chǎn)現(xiàn)代化起到積極的推動(dòng)作用.

　　參考文獻(xiàn)：

　　[ 1 ]趙啟鐸，貢濟(jì)宇，高穎，等1 超臨界流體萃取技術(shù)在中草藥成分研究中的應(yīng)用1 中醫(yī)藥學(xué)刊，2003 ，21 (5) :821～8231

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